Finocchi e gamberi all'arancia

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Questo argomento contiene 1 risposta, ha 2 partecipanti, ed è stato aggiornato da Dida Dida 5 mesi, 1 settimana fa.

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  • #378366
    gaviota argentea
    gaviota argentea
    Partecipante

    Un gradevole antipasto a base di gamberi, finocchi, maionese, senape, arancia,

    Sgusciare i gamberi e passarli in padella con poco olio, sfumarli con succo d’arancia.

    Mescolare la maionese con un po’ di senape, la scorza dell’arancia tagliata a filetti con il rigalimoni , un po’ di succo d’arancia e un pizzichino di curcuma per ravvivare il colore.

    Affettare sottilmente i finocchi e condirli con olio e sale.

    In una coppa fare un fondo di maionese, poi aggiungere  i finocchi e infine i gamberi.

     

    #378368
    Dida
    Dida
    Partecipante

    Bella idea, la terro’ presente per un antipasto.

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