Universo Cucina Ricette - Biscotti con Farina di Riso

Ingredienti:

- 200 g farina 00
- 180 g di zucchero
- 150g di burro
- 150 g farina di riso
- 10 g di lievito in polvere per dolci
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina
- latte
- sale

Preparazione

Sbattere il burro con lo zucchero. Unire l’uovo, la farina di riso, la farina bianca, la vanillina, il lievito, un pizzico di sale, un poco di latte e mescolare bene (il latte va unito poco alla volta, per ottenere una pasta abbastanza soffice).

Formare i biscotti e metterli a cuocere sulla placca foderata con la carta oleata per 15 minuti a 175°.

Testo ed Immagini di Germana Ferrari - Cremona