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Contorni: Insalata di Avocado e Pompelmi Gialli e Rosa |
Ricetta semplice dei tempi in cui ero single, a casa piace molto.
Ingredienti per 4 persone:
2 avocados
1 pompelmo rosato
1 pompelmo giallo
olive verdi snocciolate
cipolline piccole sotto aceto
dadini di emmental
Sbucciare gli avocados e tagliarli a dadi, pelare a vivo i pompelmi e dividerli a spicchi, unire gli altri ingredienti, mescolare e condire con la salsa rosa.
Servire in coppe individuali
Per la salsa rosa:
maionese 1 tazza
panna 12 tazza
qualche cucchiaio di tomato ketchup
1 cucchiaino di senape
2 cucchiai di cognac
Testo e immagini di Ofelia Allegretta
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Pubblicato Martedě, 12 aprile @ 11:20:49 CEST da salvo |
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