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Lavare e asciugare bene delle fogli tenere di verza, eliminare le costole dure e tagliare sottilissimo.
Passare sulle pareti di un'insalatiere uno spicchio di aglio tagliato a metà, poi mettervi il cavolo.
In una padella scaldare dell’olio e.v. con un filetto di acciughe (o due, dipende dalla quantità di cavolo); mescolare con un cucchiaio di legno sino a quando il filetto non è ben sciolto e condire il cavolo con l’olio tiepido. Servire subito.
Testo di Daniela Mari Griner
(Ricetta Senza Immagini)
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Pubblicato Giovedì, 23 ottobre @ 13:49:10 CEST da salvo |
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