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Contorni: Insalata di Verze, Carote e Sedano Rapa |
Ingredienti:
- verza g 200
- sedano rapa g 100
- carotine cotte g 100
- erba cipollina
- senape
- olio extravergine di oliva
- aceto di vino bianco
- sale.
Conto calorie: kcal 120 a porzione
Lavate, sgocciolate e tagliate a sottili listerelle le foglie di verza. Mondate e tagliate a listerelle anche il sedano. Mescolate le verdure preparate in una ciotola. Unitevi le carotine, già lessate.
Tritate finemente un ciuffetto di steli di erba cipollina.
Preparate il condimento per l'insalata: mettete nel vaso del frullatore 5 cucchiai d'olio, 2 di aceto, un pizzico di sale e 1 cucchiaino raso di senape. Frullate, poi servite l'insalata con questa salsa a parte.
Testo di Daniela Mari Griner
(Ricetta Senza Immagini)
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Pubblicato Mercoledì, 22 ottobre @ 17:38:51 CEST da salvo |
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