 |
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
| |
|
|
|
Ingredienti:
- verza mondata g 250
- patate g 250
- farro g 200
- mezza cipolla
- brodo vegetale di dado
- olio extravergine di oliva
- alloro
- due bacche di ginepro
- pepe
Tritare la cipolla e farla appassire nella pentola a pressione con 2 cucchiai d'olio.
Unirvi il farro e lasciarlo insaporire per qualche istante, poi versarvi sopra circa un litro di brodo vegetale bollente.
Chiudere la pentola e calcolare 10 minuti di cottura dal momento del fischio.
Spegnere, lasciare che perda pressione, aprirla e aggiungere le patate tagliate a dadini, la verza sminuzzata, il ginepro e una foglia di alloro.
Richiudere la pentola e far cuocere per altri 8 minuti dal fischio. Servire con un filo d'olio extravergine d'oliva e pepe a parte.
Testo di Daniela Mari Griner
(Ricetta Senza Immagini)
|
|
|
|
 |
Pubblicato Martedě, 21 ottobre @ 13:28:45 CEST da salvo |
|
| |
|
|
Sitemap
Ricette
Homepage
Antiche Ricette
