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Dolci: Muffins ai Mirtilli |
Dosi per 12 pz – pronti in 30 minuti
Ingredienti secchi
140 g zucchero
250 g farina auto lievitante oppure 250 g farina e 1 cucchiaino di lievito
1 cucchiaino di bicarbonato
Ingredienti umidi
85 g burro sciolto
2 uova
200 ml. Latte
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Ingredienti a pezzi
150 g mirtilli
Scaldare il forno a 200° e imburrare una teglia da muffins da 12 oppure preparare gli appositi stampini di carta.
Mescolare assieme tutti gli ingredienti umidi e dopo, aggiungerli agli ingredienti secchi, mescolando finché saranno ben amalgamati, ma non eccessivamente altrimenti i muffins risulteranno duri.
Infine unire i mirtilli.
Versare l’impasto a cucchiaiate negli stampi e cuocere per 15-18 min. finché non saranno ben dorati.
Far raffreddare su una griglia e servire tiepidi.
Testo ed Immagini di Germana Ferrari - Cremona
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Pubblicato Sabato, 10 maggio @ 10:01:16 CEST da salvo |
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