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La ricetta di partenza č di Nani (e la riporto in coda), io l'ho modificata:
La mia ricetta:
- 2 uova
- 200 gr di farina senza glutine (Hammer Muehle)
- 250 ml di latte di soia
- 50 gr di zucchero
- 1 cucchiaino di vanilla bourbon o 1 bustina di zucchero vanigliato vacilla bourbon
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiai di olio evo
Alle uova battute aggiungere la farina setacciata e gli altri ingredienti secchi, poi delicatamente aggiungere il latte di soia e d infine l'olio.
Ottenere una pastella fluida, da far riposare una mezzora. Poi procedere con la crepiera a fare le crepes, oppure se non avete la crepiera usate il padellino.
Come possono essere servite? Farcite di cioccolato, lasciato squagliare al loro interno (Microonde media potenza 1 minuto) oppure con delle belle more sciroppate che ho fatto domenica scorsa.
prima di essere rifilate
servite con le more sciroppate
particolare delle medesime
La ricetta di Nani:
Ingredienti:
- 1 uovo
- 200 ml di latte
- 70 gr di maizena
- 1 pizzico di sale
Testo ed immagini di Fabiana Corami
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Pubblicato Venerdě, 17 agosto @ 13:38:49 CEST da susanna |
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