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Ingredienti:
- fettine di lonza di maiale
- farina
- dado vegetale
- aceto balsamico
- olio extrarvergine di oliva
- burro
- sale e pepe.
Scioglere un po' d'olio e un po' di burro in una padella capiente.
Infarinare le fettine di carne, farle rosolare, coprire con acqua aggiungere il dado vegetale (io l'ho fatto in casa), salare poco e pepare.
Lasciare cuocere finchè il brodo si sarà ridotto, prima di spegnere il gas, aggiungere 2 cucchiai di aceto balsamico o una quantità che si confaccia ai propri gusti.
Servire il piatto ben caldo con la sua salsina.
Testo ed immagini di Marie-Josè
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Pubblicato Sabato, 11 agosto @ 10:46:12 CEST da salvo |
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