- Lonza di Maiale alla Balsamica

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Secondi Piatti: Lonza di Maiale alla Balsamica

Ingredienti:

- fettine di lonza di maiale
- farina
- dado vegetale
- aceto balsamico
- olio extrarvergine di oliva
- burro
- sale e pepe.

Scioglere un po' d'olio e un po' di burro in una padella capiente.

Infarinare le fettine di carne, farle rosolare, coprire con acqua aggiungere il dado vegetale (io l'ho fatto in casa), salare poco e pepare.

Lasciare cuocere finchè il brodo si sarà ridotto, prima di spegnere il gas, aggiungere 2 cucchiai di aceto balsamico o una quantità che si confaccia ai propri gusti.

Servire il piatto ben caldo con la sua salsina.

Testo ed immagini di Marie-Josè

Pubblicato Sabato, 11 agosto @ 10:46:12 CEST da salvo


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