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Per questa ricetta tipica della tradizione siciliana ho usato appunto gli anelli essendo un tipo di pasta non facilmente reperibile è possibile utilizzare una pasta di piccolo formato.
Ingredienti:
- 300gr di pasta
- 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
- 1 tazza di ragù alla siciliana (con i piselli)
- 1 tazza di besciamella
- parmigiano
- mozzarella
- sale, pepe e noce moscata
Preparare il ragù e la besciamella. Cuocere la pasta al dente, scolarla e unirla al ragù e la mozzarella a cubetti.
Srotolare la sfoglia e foderare uno stampo a cerniera con la sua stessa carta da forno.
Versare all'interno la pasta
Ricoprire con la besciamella.
Infornare a 200° finchè sulla superficie la besciamella non si sarà un pò dorata.
Testo ed immagini di Susy
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Pubblicato Giovedì, 12 luglio @ 12:57:40 CEST da susanna |
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