- Grissini di Pasta Sfoglia - Universo Cucina Ricette

Pratici ed appetitosi, questi grissini sono un'ottima idea per accompagnare gli antipasti.

Ottimi anche come snack da abbinare ad un aperitivo.

Ingredienti:

- 3 fogli di pasta sfoglia
- 1 cucchiaio abbondante di pesto
- 2 cucchiai di crema di pomodori secchi (frullati con il mixer in poco olio)
- 1 cucchiaio abbondante di parmigiano
- poco burro fuso per le spennellature interne

Spalmare sulla pasta sfoglia in successione gli ingredienti sopra indicati (pesto, crema di pomodori secchi e parmigiano) per ottenere grissini di 3 gusti diversi.

Piegare a metà ciascun foglio di pasta e ricavare delle striscioline larghe almeno mezzo centimetro.

Torcere le striscioline per dare una forma simpatica.

Infornare in forno già caldo a 220° fin quando si presenteranno gonfi e dorati.

Ottimi con con un antipasto di carpaccio di carne all'aceto, olive, carciofi sott'olio e gorgonzola.

Testo e foto di Elisabetta O'Shea (Chef) - Seattle WA