ieri era il compleanno di mio marito e per cena abbiamo preparato (io e Giulia):
- polpettine di ricotta su salsa di peperone (ricetta trovata su Real time), rotolini di zucchina grigliata ripieni di caprino, crostino con tapenade
- crepes di grano saraceno alle verdure (zucchine e carote nere)
- roastbeef con Yorkshire pudding
- patate al forno
- zuccotto gelato

ho provato a fare le crepes al microonde, come suggerisce Ofelia, ma è stato un disastro totale: non so dove ho sbagliato, ma si sono inesorabilmente e orrendamente appiccicate al piatto crisp .ho dovuto rifare l'impasto e ricorrere al solito padellino
Il ripieno è venuto benissimo: le carote nere (novità esselunga) sono in realtà viola e danno un bellissimo colore all'impasto e, rilasciando il succo, venano di viola anche le crepes, con un notevole effetto cromatico
ho riempito lo zuccotto con gelato al fiordilatte e gocce di cioccolato e gelato al cioccolato, ovviamente home made come il pandispagna, ma devo migliorare la disposizione del pandispagna, perché ho ottenuto un effetto fungo porcino non previsto!
urge acquisto dello stampo da zuccotto, ho visto che la terrina da insalata non è il massimo

pareri sul menù???

Bel menù, equilibrato ed elegante; mi piace!

Voto anch'io per la pubblicazione della ricetta dello Yorkshire pudding

Bel menu, complimenti e auguri in ritardo a tuo marito.

Ed ora come faccio a copiare in toto questo bel menù alla prossima ricorrenza? Mi sento troppo in colpa per il disastro delle crepes, anche se realmente non ho mai avuto problemi.Ma lo hai unto alla prima crepe il piatto crisp? Io procedo esattamente come con il padellino, solo mettendo nel MO anziché sul fornello.
Mai viste le carote nere, ma ora mi metterò in cerca, magari vado da quell'ortolano fornitissimo e dai prezzi talmente esagerati che mio figlio lo definiva "lo Zucchino d'oro".
Complimenti, tutto davvero squisito e tantissimo auguri a tuo marito.

Ottimo menù!!! Complimenti siete state bravissime.

bellissime le ricette
tantissimi auguri a tuo marito