faccio pochissimi dolci ma quelli con la frutta cotta mi piacciono e allora pesche da consumare e voglia di dolce due domeniche fa mi sono messa a mettere insieme questo dolce prendendo idee qua e la

Ingredienti

550 gr. di pesche pulite e taglitate a pezzi piccoli
50 gr.di zucchero di canna
50 gr. di zucchero bianco
pizzico di cannella
pizzico di chiodi di garofalo

per il crumble

100 grammi di mandorle con la pelle
80 gr. di burro freddo
100 gr. zucchero di canna
100 gr. di farina 00
tutto nel robottino


burro per la tortiera di porcellana


pesche a pezzi con tutti gli ingredienti
sbagliato foto e le anche eliminate ..

inburrata la tortiera e messe le pesche


messo il crumble sopra e pronto per il forno a 180°


pronto


per noi un pò troppo dolce la prossima volta metterò meno zucchero nel crumble

scusate ma mi è ripresa la voglia di macchina fotografica in cucina

Ho giusto delle pesche che hanno visto tempi migliori e questo dolce è così bello che lo divorerei subito
GRazie Paola, proverò al più presto

grazie a voi

Paoletta mi fai ingrassare solo vedendo le foto!

Ma ti ringrazio ugualmente.

Grazie a te

Bella l'idea delle pesche,di solito lo faccio con le mele Mi tenta l'idea di provarlo con i fichi

Mi e' venuta l'acquolina, ho giusto dell pesche "squisitone", eufemismo per dire che fanno letteralmente schifo le faccio fuori cosi'.
Il crumble e' buono con tutta la frutta, provate mele e pere, mele e lamponi o altri frutti di bosco, pesche appunto sole o con mele, insomma la frutta "squisitona" puo' finire molto bene.
Il sopra, il crumble ha mille varianti, sempre ottime!

oggi al lavoro lo preparato con pesche,pere,mela e sopra non avendo frutta secca ho usato 100 gr. di farina.100 gr. di zucchero.100 gr. biscotti secchi.100 gr. di burro .cannella .caldo era buono ma aspetto i giudizi sabato

l'ho fatto l'altra sera! Buono, buono, buono!!!!
Non si era cotto tanto il sopra ma non ho avuto tempo di rimediare perchè abbiamo messo la teglia in mezzo e l'abbiamo mangiato tutto ancora caldo

Le pesche "squisitone" hanno fatto la fine che meritavano insieme a una bella mela.
Il crumble? Avevo delle nocciole tritate da finire, quindi 50 gr, nocciole, 100 farina 80 burro due cucchiai zucchero, poi sopra tutto ricoperto di zucchero di canna che fa un bel marroncino. Mangiato tiepido, quasi caldo con gelato alla vaniglia.