mi serve un consiglio,ho sempre paura congelare il cibo con il pomodoro in questi contenitori e di solito uso la plastica,tipo la parmigiana congelo le melanzane "sole" poi al momento la compongo .i sughi o vetro oppure plastica,avendo dei pomodori volevo preparare qualche vaschetta di parmigiana,ho visto chi mette la carta forno a contatto con l'alluminio ma poi si straccia e non vorrei mangiarmi la carta meglio sarebbe farla mangiare a qualche ospite
voi come fate di solito
grazie

io ho sempre congelato in contenitori di plastica o ceramica, però la carne per esempio la avvolgo nell'alluminio. Perchè, è nocivo????

Paola io le uso tranquillamente le vaschette di alluminio usa e getta e non mi è mai accaduto nulla....

sulle vaschette c'è scritto "per uso corretto è sconsigliabile ,in presenza di sughi o salse" ecc
a me è successo al lavoro erano arrivati dei tortelli conditi con salsa di pomodoro comperti con l'alluminio era bucato dove veniva a contatto

Capisco i tuoi timori, anch'io ho sentito dire che non sia del tutto salutare congelare il cibo nell'alluminio...
perché non rivesti la vaschetta con la pellicola? io faccio cosi le rare volte che congelo... non sono un'amante dei cibi precotti e congelati.
Grazie!!!mi hai dato uno spunto per le melanzane congelate fritte per poi assemblarle per fare la parmigiana ... io non l'ho mai fatto.... ora che il mio giardino ne sforma a chilate sarebbe un'indea....

Non uso più la pellicola d'alluminio dai lontani anni '70 quando, avendo riposto in frigo una porzione di lasagne in vaschetta e coperta dalla suddetta, ho dovuto buttarla perchè l'ho ritrovata "divisa in due: ovvero l'alluminio era rimasto interamente a contatto con il cibo e mi si è sollevata solo la pellicola di plastica. Solo successivamente lessi sulla confezione che non doveva andare a contatto di pomodoro e altre sostanze acide.

Da allora ripongo in frigo e congelo solo nei frigoverre appositi, rigorosamente di vetro.

fai bene paula a non conservare i preparati col sugo nell'alluminio perchè il pomodoro corrode l'alluminio che va nel cibo
mi sembra di aver visto dei contenitori usa e getta fatti di una vaschetta di cartaforno spessa però ti dirò che io ho tante pirofile di vetro di varie grandezze e congelo lì e poi direttamente in forno.
così niente sprechi e dubbi sulla salute

Gabri dovevi vedere i buchi della carta che copriva i tortelli
Tommy ora vado a vedere quante pirofile ho e le preparo, il resto come gli anni scorsi
grazie

Paola, l'altra notte mi è venuta un'illuminazione (ultimamente faccio fatica a prendere sonno e mi faccio certi viaggi mentali!!! )
Se vuoi usare dei contenitori usa e getta, prendi quelli da microonde, sono di cartoncino patinato tipo carta da forno!

Sivi mangi pesante
è un idea
grazie

Paola, sui contenitori è scritto di non conservali a lungo a temperatura ambiene o in frigorifero, ma di congelarli. Io congelo abitualmene la parmigiana e non è mai successo nulla

su quelli che ho io non c'è scritto in quella maniera ricordi le monoporzioni delle nozze d'argento ero stata da Peroni e anche lui me li avava sconsigliati ed ero passata a quelli di carta.

Siu Cuki di sicuro è scritto, poi guardo anche sull'altra marca