Guardate che interessante questa faccenda... Vi linko questo sito trovato per caso... ma molto molto interessante (c'è anche un filmato da vedere)...

Il sito è:

http://www.alimentipedia.it/index.html

Il link per la pasta brik è:

http://www.alimentipedia.it/Preparazioni/Pasta_brik.html

A me è piaciuto moltissimo ed è una cosa che farò molto presto....

Grazie Susanna, non penso proprio di mettermi a preparare la pasta, cercherò invece in negozio che la vende .
Certo che il sito è proprio carino.

non credo che mi azzarderei mai a provare di confezionare la pasta, ma adoro il brik, specie quello fritto al momento con dentro verdure e uovo che in Tunisia è un must.
Talora son tornata da Djerba con i fogli di pasta fresca comperata al mercato ( dopo cerco la foto) in alternativa la compero nei negozi tunisini di Padova.
Questo sito mi sarà di ispirazione, Grazie Susanna!

Ma daiiii non è difficile.... basta un buon padellino da crepes ed il gioco è fatto... mo vedrai che non abbiamo un bel padellino... se così fosse TOCCA rimediarlo...

Susa ma non sono molto simili alle pizzacce ???

Sono molto simili ai borlenghi modenesi.

Paola le pizzacce (in dialetto fregnacce ma mica è colpa mia) .... sono un po' più spesse tipo crepes, queste invece sono sottili come la pasta phillo... hai visto il filmato che c'è sul sito??? facilissime da farsi....

si anche perchè ci si mette l'uovo,credo che non sia difficile (non mi metto a caricare il video )
da provare

eccovi la pasta per i brik del mercato di Midoun



Quella del negozio qui vicino è più secca ma molto più sottile.
Ma proprio non mi sento di provarci, specie dopo aver visto il filmato.
E se è per il padellino sappiate che proprio ieri Margherita mi ha regalato un " vero testo Romagnolo" completo di accessori che sarebbe proprio adatto.

Vedereeeeeeeeeeeeeee

Sei peggio di S. Tommaso ho pescato la foto in rete. Poi c'è il coperchio a campana in pirex che, in teoria lo trasforma in fornetto una griglia con piedini per cuocere a vapore e palette varie per stendere e maneggiare il cibo. Il manico in legno si stacca per mettere in forno il testo.



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Tanto non mi servirebbe!!!!!

Mia nuora mica me le regala ste cose!

Ce l'ho anch'io, di ghisa ricoperto di materiale antiaderente, ci faccio delle bellissime crespelle e dei fantastici pancakes. Però, che brava nuora

lo voglio, lo voglio, lo voglio

La prossima settimana dovrei essere in vacanza in Romagna, si sa mai che faccio un giro al mercato.

Paola, per caso lo vuoi anche tu?

sulla confezione del mio c'è scritto che la ditta concessionaria è di Sutri!