Direi che è proprio uguale, solo le dosi sono doppie.
Anche sulla mia confezione c'era scritto di montare metà dello zucchero con l'albume ma ho pensato non fosse così importante ed ho tralasciato

Cmq su 15 tortine, dopo due giorni ne sono rimaste 4, direi quindi che l'esperimento è riuscito e per rispondere a Nutellandia, anche Matteo non ama le marmellate di qualsiasi tipo (vi aspettavate forse qlk cosa di diverso da lui!! ) per cui se l'è mangiate con la nutella

Io l'ho farcita anche con marmellata di fragole e rabarbaro, serve una marmellata asprigna per contrastare con il gusto dolce della torta.

è molto buona questa torta