In riferimento ai pranzi pasquali (Agnello e Capretto)
vorrei sapere le differenze che trovate fra la carne di agnello
e quella di capretto.
La prima mi sembra sia piu' usata nel centro Italia, la seconda
piu' al Nord Italia.

Io uso indifferentemente agnello o capretto. Trovo la carne di capretto più delicata mentre quella di agnello è più saporita.

è un'indagine?
cosa si usa di più al sud?

Non mangio ne agnello,ne capretto..ma nemmeno oche, anatre, faraone,nessun tipo di selvaggina, nessun tipo di animale selvatico..niente volatili.
Bhe faccio prima se scrivo ciò che mangio..

Anche io la penso come Dida, il capretto è più delicato e l'agnello un po' più saporito

capretto sì, ma senza grandi entusiasmi
agnello no

secondo il cytotest ho una forte intolleranza al capretto.............miiii, per fortuna che non mi piace, l'agnello cosi, cosi..............dipende com'è cucinato.......