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Autore Messaggio
 Oggetto del messaggio: stromboli
MessaggioInviato: giovedì 25 marzo 2010, 16 36:13 
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Iscritto il: venerdì 21 novembre 2008, 15 54:23
Messaggi: 1177
Località: Vietri sul mare Salerno
lo stromboli è un ciambellone rustico

fare il lievitino con un pò di acqua e farina e qualche scaglietta di lievito di birra e 1 cucchiaino di miele.coprire e far lievitare al caldo x 1/2 h

unire 400 gr. di farina 0,
2 cucchiaini di sale,
1 uovo
250 ml di acqua qb.
e il lievitino

impastare in una ciotola,coprire con un canovaccio umido e far lievitare sotto il forno tiepido ma spento con una pentola di acqua bollente sotto x 1 h
impastare ancora
stendere a rettangolo
spennellare con olio o 1 uovo sbattuto
farcire la superficie

provolone,salsiccia secca,parmigiano gratt.scamorza,aglio tritato,erba cipollina e prezzemolo
oppure
verdure a piacere (carciofi o spinaci o melenzane o zucchine o peperoni)ripassati prima in padella con aglio e olio,ricotta,provola,parmigiano
arrotolare
chiudere a ciambella
disporre in teglia unta
spennellare con olio
far lievitare
fare tanti tagli trasversali sulla superficie
infornare a 220° x 20' e a 110 x 40'

dai tagli uscirà un pò di ripieno e da qui il nome stromboli

ve gusta?

Immagine
acc....dopo infornato mi sono ricordata di non aver fatto i tagli sopra :oops:

Immagine

_________________
maria

un sorriso arricchisce chi lo riceve senza impoverire chi lo dona


Ultima modifica di tommy54 su sabato 27 marzo 2010, 20 46:44, modificato 1 volte in totale.

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 Oggetto del messaggio: Re: stromboli
MessaggioInviato: giovedì 25 marzo 2010, 18 13:15 
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Iscritto il: lunedì 05 marzo 2007, 21 59:38
Messaggi: 3235
Località: pioltello
grazie maria, mi sembra adattissimo per pasquetta!

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lella g.


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 Oggetto del messaggio: Re: stromboli
MessaggioInviato: giovedì 25 marzo 2010, 19 05:05 
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Iscritto il: giovedì 25 gennaio 2007, 19 05:10
Messaggi: 2214
E' una di quelle cose che mi fanno abbandonare tutte le diete!


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 Oggetto del messaggio: Re: stromboli
MessaggioInviato: giovedì 25 marzo 2010, 21 21:55 
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Iscritto il: domenica 19 novembre 2006, 11 23:14
Messaggi: 10763
Località: Roma-Universo
lella ha scritto:
E' una di quelle cose che mi fanno abbandonare tutte le diete!


Confermo.... :(

Maria... sei una simpatica e bravissima.... DISGRAZIATA!!!!! :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: [smilie=011.gif]

A parte gli scherzi... è una splendida ricetta la vedo bene anche per il brunch di Pasqua.... Grazie!!!
[smilie=011.gif]

_________________
Susanna

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«Beati coloro che si baceranno sempre al di là delle labbra, varcando il confine del piacere, per cibarsi dei sogni.» A.Merini


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 Oggetto del messaggio: Re: stromboli
MessaggioInviato: venerdì 26 marzo 2010, 00 23:39 
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Iscritto il: venerdì 21 novembre 2008, 15 54:23
Messaggi: 1177
Località: Vietri sul mare Salerno
susanna ha scritto:


Maria... sei una simpatica e bravissima.... DISGRAZIATA!!!!! :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: [smilie=011.gif]

[/b][/color] [smilie=011.gif]


ebbene si .... [smilie=012.gif]
e domani metto pure la focaccia ripiena
[smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]

_________________
maria

un sorriso arricchisce chi lo riceve senza impoverire chi lo dona


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 Oggetto del messaggio: Re: stromboli
MessaggioInviato: sabato 27 marzo 2010, 21 08:16 
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Iscritto il: domenica 19 novembre 2006, 15 39:01
Messaggi: 6997
Località: Sutri
bella questa ciambella per le scampagnate :roll:
grazie [smilie=011.gif]

_________________
A volte attendere è sinonimo di .....Tranquillità

Paola


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 Oggetto del messaggio: Re: stromboli
MessaggioInviato: sabato 27 marzo 2010, 21 34:03 
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Iscritto il: mercoledì 29 ottobre 2008, 15 54:24
Messaggi: 1441
Località: Pov. di Bergamo
Anche questa ricetta è stata salvata, adesso deve solo stabilizzarsi il tempo e poi ... pic-nic!!! [smilie=smilie_face_01.gif]

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Anna

Il vero rivoluzionario è guidato da un grande sentimento d'amore.
ERNESTO CHE GUEVARA


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 Oggetto del messaggio: Re: stromboli
MessaggioInviato: domenica 28 marzo 2010, 00 05:43 
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Iscritto il: martedì 08 dicembre 2009, 16 36:10
Messaggi: 724
Località: brianza milanese
Proprio per pasquetta andrebbe bene grazie. [smilie=011.gif]

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Ogni nuovo giorno è un giorno in piu' per amare,
un giorno in piu' per sognare è un giorno in piu' per vivere.


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