Ciao a tutti!
Eccomi rediviva, dopo un anno tondo tondo. L'ultima volta e' stata per annunciarvi la nascita di Giuseppe...questa volta per un consiglio per il suo primo compleanno!
Il compleanno e' domani e all'asilo gli fanno una festicciola...volevo portare un paio di torte, adatte a bimbi a partire da un anno suppergiu'. Pensavo che una potrebbe essere una torta soffice di frutta, la ricetta era stata pubblicata qui tanto tempo fa... Poi magari una torta allo yogurth, ma non ho nessuna ricetta, o meglio nessuna reperibile... Qualche consiglio? anche per altre torte che siano adatte?

Grazie da subito!

La torta tanto quanto di Ofelia a noi piace tanto tanto.
topic134.html

ciao Chiaretta, bentornata.

Ecco Chiaretta la ricetta della torta allo yogurt che conosco.
Fatta ieri sera con yogurt ai mirtilli ma puoi usare quello che vuoi.
Già provata con quello al limone con aggiunta di scorza e mi è piaciuta.
Oggi l'ho tagliata a metà e farcita con marmellata di mirtilli ma è buona anche senza.

Come dosatore si utilizza il vasetto dello yogurt

Ingredienti

1 vasetto yogurt
2 vasetti farina 00
1 vasetto fecola
1 vasetto e mezzo di zucchero
3/4 di vasetto di olio
1/2 bustina lievito
2 uova

Per velocizzare ho messo tutto nel robot poi una ventina di minuti in forno a 180°

ciao Chiaretta!
auguri al cucciolo!!!

io la faccio simile alla tua..solo c'è un uovo in più, un vasetto di farina in più,e snza fecola..ci aggiungo anche delle gocce di ccioccolata e delle volte dei pinoli...

Ciao, Chiaretta!
Sono ancora in tempo?
Questa è la torta soffic di frutta di Paola.
http://www.universocucina.com/forum/topic7223.html

un bacino al piccolo.

Grazie a tutte! Sono ora al lavoro!

oramai il profumino di torta aleggerà per casa, ma ecco anche la mia versione ultralight, senza uova! va benissimo anche per bambini anche più piccoli di Giuseppe che neppure hanno inserito le uova, oltre che al latte.
Non la faccio da una vita me l'ero dimenticata!

300 g di farina
2 vasetti di yoghurt
1 vasetto di olio (io ho scritto a matita "70 g, diminuire")
2 bicchierini di zucchero (sempre nota a matita "160 g")
lievito
scorza di limone + mezzo limone spremuto
pizzico di sale

Buona l'idea di sostituire una parte di farina con maezena e simili!!! copio grazie

Ciao! le torte son state divorate da tutti i bimbi e anche dalle maestre. Giuseppe, il re della festa, era tutto felice, e appena se l'e' trovata sotto gli occhi, ha afferrato una intera fetta di torta.
Domani metto alcune foto.