Quale ricetta hai fatto? I candederli hanno un sapore particolare. Io non ho mai messo l'aglio, per quanto riguarda il parmiggiano va bene con quelli agli spinaci, ai formaggi e con quelli allo speck io non lo metto ma penso che lo puoi mettere.

ho fatto quelli allo speeck, ma non sapevano di nulla .... stasera ho provato gli stessi con aglio parmiggiano e fontina, dopo li faccio bollire e vi dico

Hai usato la noce moscata? Prezzemolo? Che proporzione di speck? Ce ne vuole una buona quantità perchè insaporisca la base di pane e latte.

riprovati, una schifezza

mi arrendo, secondo me il "saper cucinare" è un dono, che avevo e ho perso..... mi devo rassegnare

pure il tiramisù di fragole è finito nell'umido.... troppo spreco

però leggo volentieri le vostre ricette

Cara Eraora, da quando hai manifestato l'intenzione di rientrare nel mondo cucina con questa ricetta mi sto mordendo la lingua per non dire che, secondo me, i canederli dovrebbero essere proibiti per legge lo so piacciono a tutti, ma per me la tua definizione del risultato è l'unica possibile anche se a confezionarli fosse Escoffier!
Invece ti darei un consiglio, in un delirio di onnipotenza, all'apoteosi dell'autostima lanciati in una ricetta che ritieni assolutamente al di sopra delle tue possibilità, vedrai che ti riuscirà alla grande e ti farà superare questo momento di crisi.
Daiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!

Noooooo, proibiti per legge, noooooo!
Non puoi mettermi fuori legge uno dei piatti-premio che mi preparava mia nonna, con ricetta importata direttamente dall'Austria da mio nonno, alla fine degli anni '90 (dell'ottocento ) e diventata a tutti gli effetti Ricetta di Famiglia!

Ti concederò magnanimamente di rifiutarli se mai te ne offrissero ma proibirli, no... non potrei sopportarlo!

P.S.: fate molta attenzione alla ricetta del castagnaccio: oltre a dare dipendenza - me ne sono mangiata mezza teglia per cena - provoca anche brutti effetti collaterali, come si può notare leggendo qui sopra