lessare 3 grosse patate e passarle allo schiacciapatate,unire una 1/2 cipolla tritata,un po di maionese e un po di ketchup,sale.impastare e spalmare sulle fette di pane
a mio parere resta un po il sapore della cipolla in bocca ma x chi la digerisce è ottima

Saltando la cipolla per problemi di intolleranza credo che ne proverò una versione "bianca" con i porri e un'altra con delle acciughe passate al setaccio: non devono essere male!