Idem come mia sorella . Io così faccio anche la "boseca", rosolo la trippa aggiungo il minestrone congelato e acqua
Pentola a pressione di rigore.

Mi ricordo mia mamma quando lo preparava, ci metteva un pomeriggio, fra lavare e affettare le verdure, lei metteva tutto a freddo.

A casa mia non lo mangia nessuno, ma provate con dei semi di cumino dentro!!! è superlativo!! A me piace a pezzi, con le verdure che trovo o anche con le Buste che trovo nel congelatore!!