queste sono le frappe che si fanno a casa mia,la traduzione è saltasu perchè appena si mettono a friggere si gonfiano
1 kg. di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
3 uova
100 gr. di zucchero
1/2 bicchiere di marsala secco
un pò di grappa
10 gr. di margarina


impastare tutti gli ingredienti,poi con la macchinetta per stendere la pasta fare la sfoglia,a me piacciono non troppo sottili ,e tagliare come vi piace di più. le friggo con olio di arachide oppure se lavoriamo il maiale uso lo strutto e vengono buonissime.
a me non piace lo zucchero a velo e appena calde metto lo zucchero normale oppure niente.