flan di dulce de leche
ingredienti per 6/8 persone
3 uova grandi
3 tuorli
1 tazza (249 ml) de panna
1 tazza (240 ml) di latte
1 tazza di dulce de leche
3 cucchiai grandi di Grand Marnier o un liquore di arancio

1- Scaldare il forno a temperatura media.
In un bowl le uova e i tuorli e sbatterli leggermente e mettere da parte.
2- Mettere in una pentola la panna, il latte e il dulce de leche, cucinare a fuoco medio fino a quando sarà caldo al toccarlo con un dito e il dulce de leche si sarà sciolto. Ritirare dal fuoco e unirlo poco a poco al bowl con le uova. Se si vuole si puó aggiungere Grand Marnier o liquore d' arancio, mescolare fino a quando sarà tutto ben amalgamato. Passarlo per un colino.
3- metterlo in "pocillos" monoporzioni da forno, coprire con "papel de aluminio" e cucinare in forno a bagno maria per trenta minuti o fino a quando si sarà rappreso.
Ritirare dal forno e lasciarlo in frigorifero fino al momento di servire

Grazie Mimma.

Che goduria ... grazie.

Mi ero sempre rifiutata di assaggiare il dulce de leche perchè lo ritenevo a priori troppo dolce per i miei gusti poi, un brutto giorno, mi sono lasciata tentare... ed ora mi tenti anche con il flan????
Povera la mia dieta

Infatti il dulce de leche è una vera bontà.

A dicembre ho provato a far bollire un barattolo di latte condensato per alcune, è valsa la pena, la crema era squisita e poco dolce ed ho farcito dei biscotti.

Mimma, ti ringrazio per questa ricetta che deve essere speciale, la salvo subito.

fatto sabato al lavoro il dulce de leche....questa mattina era quasi finito mi dovevo inventare il dolce per una festa che dici Mimma quanti gg di anticipo lo posso preparare (se posso)
grazie

Paula anche 4 o 5 giorni prima, intanto è cotto nel forno, dopo lo lasci in frigorifero e vedrai quanto sarà buono perchè sarà ben rappreso
Mimma

grazie Mimma penso che verrà servito il giorno 11