Lasagne agli asparagi
Ingredienti:
lasagne fresche gr. 300
asparagi (anche surgelati) gr. 700
prosciutto crudo in due fette gr. 200
besciamella gr. 700
2 mozzarelle - parmigiano reggiano grattugiato - burro - sale

Pulire gli asparagi e lessarli in acqua salata poi farli raffreddare e tagliarli a tocchetti. Tritare il prosciutto e la mozzarella. In una teglia da forno fare uno strato leggero di besciamella, coprire con le lasagne, fare uno strato di asparagi, coprirli con un po' di prosciutto e mozzarella, besciamella, spolverizzare con parmigiano, altro stato di pasta, asparagi, prosciutto, mozzarella, besciamella e parmigiano e finire con pasta, besciamella e abbondante spolverata di parmigiano. Mettere qualche fiocchetto di burro e infornare a 180° per circa 40 minuti, Togliere dal forno e lasciar riposare 5 minuti prima di servire.

Io volevo fare delle crepes un po' diverse,
secondo voi posso trasformare le lasagne di Dida in crespelle agli asparagi ?
Comunque prossimamente anche lasagne, grazie per la ricetta ultra sfiziosa.

Bocconcino per le crepes prova a guardare qui
http://www.universocucina.com/forum/topic4904.html?hilit=crespellona
Null ti vieta di aggiungere anche il prosciutto.

Dida, con questa ottima ricetta avevo ricevuto a suo tempo un sospirato apprezzamento sia di mia madre sia di mia suocera avendola preparata per la prima Comunione di mio figlio.

Ofelia cara, sto preparando il tuo arrosto di maiale alle cipolle e arance, oramai è un "must" delle feste in casa mia. Grazie ancora per questa buonissima ricetta e tantissimi augurio affettuosi a te, Ettore e ai ragazzi.

Grazie mille Dida le faccio per l'ultimo dell'anno!!!!