Anello di Crepes con Sorpresa

ste67

mi sono iscritto ad un corso di cucina non per le ricette,quelle le trovo qui da voi amiche care,ma perche' volevo provare l'emozione di cucinare in una cucina di un ristorante,vedere come si muove un vero cuoco di fronte ad un piatto,cercare di carpire i trucchi che usano,anche i piu' banali...devo ammettere che cucinare in una cucina del genere e' stato davvero emozionante...ho capito che la mia e' una vera passione,non e' solo il piacere di cucinare...se potessi tornare indietro di vent'anni adesso farei sicuramente tutt'altro che il progettista meccanico...giovedi' scorso e' stata una delle serate piu' eccitanti della mia vita...e non mi sento stupido...

susanna

Meno male che non ti senti stupido Ste... altrimenti mi ci dovrei sentire anche io... visto che qualche corso nel passato l'ho fatto... :lol:

Tuttavia penso che quello che conta di più in cucina è la passione che ci si mette... E poi bisogna indubbiamente avere una certa dose di manualità ed inventiva... :wink:

pasticcino

Stefano non so quanto senso possa avere ritronare indietro di 20 anni, anche perchè in 20 anni di belle cose ne avrai avute, comunque :wink:

Immagino però la soddisfazione che hai provato, cucinare in un ambiente "professionale" deve essere davvero entusiasmante.
Io non ho mai fatto un vero corso di cucina, solo per mancanza di tempo e di occasione, l'unica volta che ne ho trovato uno interessante era in mezzo alla campagna cremonese ed i treni non c'erano...in effetti il gluten free non è molto gettonato :oops:

E non avrebbe senso andare ad un corso dove poi non potrei assaggiare nulla :oops:

Almeno qui prendo spunti per le mie sperimentazioni alchemiche [smilie=011.gif]

ste67

hai ragione,ma il mio tornare indietro di vent'anni era solamente riferito al fattore lavorativo...il mio e' un lavoro che si,mi piace,ma oramai sono anni che ho raggiunto l'apice,e piu' di cosi' non posso andare...e poi cucinare per me e' una grande passione...non c'e' cosa migliore che fare un lavoro inerente alla propria passione piu' grande...