Ciao, ho finalmente trovato il riso Venere e ora vorrei provare a farlo.

Volevo servirlo con delle seppie in umido e gamberi ma come sapete i piatti di pesce non sono il mio forte.

Probabilmente qualche ricetta l'avete sicuramente già pubblicata ma riuscite a darmi qualche dritta?

Soprattutto sui tempi di cottura. Grazie

Tiziana... con il pesce non l'ho mai fatto... l'ho fatto con il pollo al curry topic4987.html ...

Per quanto riguarda la cottura è pressochè eterna... ci ho messo una quarantina di minuti per averne ragione... e comunque era ancora estremamente al dente!!!!!

Grazie Susanna, ricordavo il tuo pollo al curry ma volevo provare con il pesce perchè mi hanno detto che si adatta molto bene e poi perchè vorrei che almeno 1 volta a settimana i ragazzi lo mangiassero.

io non l'ho mai fatto ma mi hanno detto 20 minuti in pentola a pressione
così mi hanno detto e così vi dico ma non garantisco per esperienza diretta

Non mi sono spiegata bene

Non è tanto la cottura del riso che mi preoccupa quanto le seppie......
per il riso sulla scatola c'è scritto 40 minuti e seguirò le indicazioni, le seppie 2 volte le o fatte, 2 volte sembravano suole di scarpe e pure poco gustose

Scusate!

tiziana dipende dalle freschezza delle seppie
le gommose sono le scongelate , ricongelate e scongelate ancora
e se le copri già pulite e tagliate sono immangiabili = dure, gommose e senza sapore

se non le trovi fresche . ma davvero fresche
comprale surgelate e sporche
cioè da puilire dopo scongelate
oddio sono più faticose da preparare ma vedrai la differenza

Simil risotto? Vongole? Sicura che fossi proprio io???
Riso venere lessato e servito come contorno a gamberi saltati con tocchetti di ananas e/o chicchi di melagrana... mi ci riconosco meglio

A meno che non si stato uno dei miei raptus estemporanei e allora datelo per perso per sempre

mnemo... CHE???

Posso provare a vedere se ho il testo in qualche vecchio backup del pc ma non garantisco nulla