Se avete nell'orto delle zucchine troppo cresciute, potete mangiarle con soddisfazione tagliandole per il lungo e togliendo la parte coi semi; poi, dopo averle fatte parzialmente intenerire 7 minuti nel MW alla massima potenza, si possono farle ripiene. L'ultima volta non avevo tempo per allestire un ripieno, allora sulle zucchine ho messo dei pezzi di formaggio Asiago e del patè di olive, poi li ho messi di nuovo al MW per 3 minuti per completare la cottura e far fondere il formaggio. Molto veloci, ma buone.

mmmm.....devono essere buone !!!!!!! mi piace questa idea,mi piacciono le zucchine appena possibile proverò a farle ....grazie della ricettina veloce

Buona, vero.
Un'alternativa che io faccio soprattutto con quelle grandi, sono le zucchine in scapece. In questo caso non tolgo nemmeno la parte con i semi!

le zucchine grandi di solito finiscono alle galline la prossima colta le tengo e le preparo in questa maniera
grazie

No, non alle galline. In alternativa credo di aver pubblicato anche la ricetta delle cocoi, tipo focacce salate di origine sarda,ma da me riviste. Te la cerco

Se proprio sono zucchine troppo grandi io oltre a togliere i semi le sbuccio.

ecco è proprio questo il problema che sono dure fuori
grazie del consiglio sarà utile il prossimo anno.