sono favolosi e la ricetta la trovate qua

topic441.html?hilit=gnocchi

grazie Alexa

per il sugo
2 piccole melanzane
4 piccole zucchine
1 spicchio d'aglio
olio
pochissima salsa di pomodoro
2 cucchiai di ricotta
sale ,peperoncino

ho preparato la massa dei gnocchi nel frattempo che riposava ho tagliato a juliane le melanzane e le zucchine,alle melanzane ho fatto il sale per circa 15 minuti,in una larga padella ho messo dell'olio aglio peperoncino a soffriggere ,ho aggiunto le verdure saltate velocemente,quando erano rosolate ho aggiunto la salsa di pomodoro e ho portato a cottura (devono rimanere un pochino croccanti) alla fine regolato di sale e aggiunto i due cucchiai di ricotta.
passato i 30 minuti di riposo della pasta ho steso gli gnocchi ( ci vuole pochissimo) nel frattempo l'acqua bolliva ,salato,calato gli gnocchi e come sono risaliti a galla con una schiumarola li ho scolati e messi nella padella con il sugo e fatti spadellare giusto il tempo di amalgamare il tutto .

che crudeltà proporre ricette così stuzzicanti, con foto da sbavare quando una poveretta sta a dieta!

bellissimi Paola e grazie sempre ad Alexanna per la ricetta degli gnocchi.

Gli gnocchi scue scue ,li ho fatti parecchie volte ,devo provare con questo sugo .Grazie Paula!

Ne ho sentito tanto parlare, ma non li ho mai fatti.... rimedieremo presto. Cosi sbologno un po' di farina che avanza. Buoni i sughetti di verdure, son i miei preferiti!!!!!

grazie

Dico solo.... SLURPPPP!!!!!!!!!!!

buoni grazie Paula