Ieri siamo stati a fare un pic nic e un'amica ha fatto questo dolce. A me è piaciuto molto.....

Lei ha usato la pasta frolla già pronta a panetto
500 gr ricotta
150 gr di zucchero, va bene anche un pochino meno
un pugnetto fra canditi e uvetta, io però ci metterei delle gocce di cioccolato
un uovo

Stendere la pasta frolla in una teglia, fare l'impasto con tutti gli ingredienti e infirnare a 180° per circa 40 minuti, almeno finchè non diventi doratina.
Lei ha usato anche mezzo cucchiaino di cannella, a me è piaciuta.

Appena riesco a farla metto la foto.....

Ne faccio una simile ma al posto dei canditi metto gli amaretti sbriciolati e un cucchiaio di Amaretto liquore ........... ah si le gocce di cioccolato ma io sono più "rustica" e sbriciolo il ciccolato fondente ......

Questa è la mia... molto simile!!!

http://www.universocucina.com/site/html/News,file-article,sid-506.html

E' vero non mi ricordavo che l'avevi inserita......

Senza aver letto questo messaggio l'ho fatta ieri sera, molto simile; ho mescolato alla ricotta uno yogurt perchè mi piace un po' "acidina", ho unito oltre all'uovo le poche gocce di cioccolato rimaste, e poi con un setaccino ho fatto colare un poco di "nesquik" (non avevo cacao in polvere" per colorare; sono uscita dalla cucina e mia figlia aveva usato il colino per mescolare tutta la crema, facendo delle spirali e dei cerchi!