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 Oggetto del messaggio: TORTA DEI 50° ANNI
MessaggioInviato: mercoledì 25 giugno 2008, 12 52:09 
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Iscritto il: lunedì 27 novembre 2006, 08 13:56
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Località: Prov. Bergamo
Per i miei 50° anni, io e mia sorella abbiamo preparato questa torta prendendo spunto dalle ricette di Pikkolina di Nessunonasceimparato, il risultato è un dolce fesco, poco zuccheroso, ideale per una domenica calda e dopo un pranzo piuttosto abbondante [smilie=011.gif]

Semifreddo yogurt e lamponi

Diametro 30

Una base di pandispagna alta ca. 2 cm. Bagnata con uno sciroppo alla vaniglia

Per la farcitura
500 gr. di yogurt intero naturale
12 gr di colla di pesce ammollata
250 gr. panna
300 gr. di lamponi
100 gr. di zucchero

Sciogliere la gelatina con 2 cucchiai di panna, mischiare la gelatina con lo yogurt, i lamponi e lo zucchero, aggiungere la panna montata, miscelare bene e mettere in frigorifero per 2 ore ca.

Per il coulis
500gr. di lamponi
4 gr. di gelatina ammollata
50 gr. di zucchero

Spremere i lamponi e passarli al setaccio, noi abbiamo usato la centrifuga e abbiamo ottenuto 300 ml. di succo, sciogliere la gelatina con un po’ di succo, mescolare il tutto con lo zucchero, stendere sulla torta e livellare bene, mettere in frigorifero almeno per 2 ore.

Per la pergamena ho copiato un’idea di Lidya su C.I., è fatta con l'impasto delle lingue di gatto, per la scritta io ho usato i tubetti della Robecchi al cioccolato.

Questo il risultato:

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Mariangela
Dopo un buon caffè si può perdonare chiunque, perfino i parenti! (Oscar Wilde)

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 Oggetto del messaggio: Re: TORTA DEI 50° ANNI
MessaggioInviato: mercoledì 25 giugno 2008, 13 22:23 
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Iscritto il: mercoledì 19 marzo 2008, 16 31:41
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Località: prov. Modena
Ma woooow!!! Mi ispira proprio tanto questa fresca fresca e gustosissima torta!!! E che bella che è, complimenti!


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 Oggetto del messaggio: Re: TORTA DEI 50° ANNI
MessaggioInviato: mercoledì 25 giugno 2008, 14 51:15 
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Iscritto il: domenica 19 novembre 2006, 22 56:27
Messaggi: 4738
L'avevo già notata nella tua firma questa meraviglia e volevo chiedertene notizie.
Fantastica e adatta davvero alla stagione.
Appena la dieta mi concede una piccola tregua ci provo!

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" a 50 anni (40 per le donne) si è di leva nell'esercito della saggezza...io sono obiettore di coscienza"
U. Domina


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 Oggetto del messaggio: Re: TORTA DEI 50° ANNI
MessaggioInviato: mercoledì 25 giugno 2008, 17 10:17 
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Iscritto il: lunedì 01 gennaio 2007, 01 05:17
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Località: Universo
Immagino non ne sia avanzata nemmeno una briciola!

Peccato! Sarebbe andata benissimo per la mia cena ;)

Se mai mi riprenderò da questo torpore (Roxy, come siamo messe a danza della pioggia???) la proverò certamente.

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 Oggetto del messaggio: Re: TORTA DEI 50° ANNI
MessaggioInviato: mercoledì 25 giugno 2008, 18 03:27 
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Iscritto il: domenica 19 novembre 2006, 14 39:01
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Località: Sutri
ecco la fetta tagliata che non si "accasciata" evvivaaaaaaaaaaaaa :lol: :lol: :lol:

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A volte attendere è sinonimo di .....Tranquillità

Paola

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 Oggetto del messaggio: Re: TORTA DEI 50° ANNI
MessaggioInviato: mercoledì 25 giugno 2008, 19 11:54 
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Iscritto il: sabato 14 aprile 2007, 19 44:30
Messaggi: 1979
Località: Trieste
Che bella e che buona!!! La fetta poi ...è una goduria!

Complimenti ragazze siete state bravissime! Grazie per la ricetta.

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Lilla


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 Oggetto del messaggio: Re: TORTA DEI 50° ANNI
MessaggioInviato: mercoledì 25 giugno 2008, 19 57:16 
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Iscritto il: venerdì 06 giugno 2008, 14 32:59
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A quest'ora ci starebbe proprio bene.


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 Oggetto del messaggio: Re: TORTA DEI 50° ANNI
MessaggioInviato: venerdì 27 giugno 2008, 14 23:31 
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Iscritto il: giovedì 11 gennaio 2007, 21 52:47
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Bella e buona ,ho fatto un bel copiaincolla .Grazie alle sorelle!!

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 Oggetto del messaggio: Re: TORTA DEI 50° ANNI
MessaggioInviato: domenica 29 giugno 2008, 08 16:47 
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Iscritto il: domenica 19 novembre 2006, 10 23:14
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Località: Roma-La Spezia
Questa torta ha un aspetto magnifico!!!!!!!!!!! Brava Mariangela!!!!!!!!!!!!!!

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Susanna

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Il bambino che non gioca non è un bambino, ma l'adulto che non gioca ha perso per sempre il bambino che ha dentro di sé. (Pablo Neruda)


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 Oggetto del messaggio: Re: TORTA DEI 50° ANNI
MessaggioInviato: domenica 29 giugno 2008, 12 44:59 
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Iscritto il: giovedì 11 gennaio 2007, 21 52:47
Messaggi: 3930
Località: Anzola dell'Emilia
susanna ha scritto:
Questa torta ha un aspetto magnifico!!!!!!!!!!! Brava Mariangela!!!!!!!!!!!!!!


Uèèèèèèèèèè Susa dati una regolata ,stamattina mi hai chiamata dicendomi "Hai visto che schifffffo di tor
ta che hanno fatto le sorelle Kesleer?"!!!!

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 Oggetto del messaggio: Re: TORTA DEI 50° ANNI
MessaggioInviato: domenica 29 giugno 2008, 17 30:21 
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Iscritto il: giovedì 30 novembre 2006, 09 47:41
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marie-josè ha scritto:
susanna ha scritto:
Questa torta ha un aspetto magnifico!!!!!!!!!!! Brava Mariangela!!!!!!!!!!!!!!


Uèèèèèèèèèè Susa dati una regolata ,stamattina mi hai chiamata dicendomi "Hai visto che schifffffo di tor
ta che hanno fatto le sorelle Kesleer?"!!!!

è vero! confermo!
eravamo in duplex, ho sentito anch'io 8)

stupenda paola complimentoni !!!

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anna maria
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 Oggetto del messaggio: Re: TORTA DEI 50° ANNI
MessaggioInviato: domenica 29 giugno 2008, 19 01:44 
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grazie [smilie=011.gif] venerdì la vorrei fare con le pesche :roll: :roll: :roll: che dite ?

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 Oggetto del messaggio: Re: TORTA DEI 50° ANNI
MessaggioInviato: domenica 29 giugno 2008, 21 03:06 
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Iscritto il: giovedì 30 novembre 2006, 09 47:41
Messaggi: 5176
con le pesche viene una favola paola
anche con i lamponi lo è però i io adoro le pesche
quindi con un consiglio del tutto parte
ti dico con le pesche è anche più buona 8)

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anna maria
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 Oggetto del messaggio: Re: TORTA DEI 50° ANNI
MessaggioInviato: domenica 29 giugno 2008, 22 09:18 
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Messaggi: 4116
Località: Sutri
con il lamponi era buona,ma noi nell'orto non li abbiamo e al super è difficile che li trovo ,seguo il tuo consiglio Alex [smilie=011.gif] grazie :lol:

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 Oggetto del messaggio: Re: TORTA DEI 50° ANNI
MessaggioInviato: lunedì 30 giugno 2008, 05 38:40 
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Iscritto il: lunedì 01 gennaio 2007, 01 05:17
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Località: Universo
Approvo le pesche e poi magari nell'orto hai anche quelle prugnette selvatiche saporitissime, grandi come olive: se hai la pazienza di snocciolarle dovrebbero starci benissimo.
Hai pensato ai fichi per quando sarà stagione?
Agrumi?

Se realizzerai tutte queste varianti avrai sicuramente bisogno di qualcuno che te le assaggi per stabilire quale sia la migliore: sono pronta al sacrificio :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

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