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 Oggetto del messaggio: farina per polenta
MessaggioInviato: martedì 24 giugno 2008, 10 43:52 
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Iscritto il: martedì 12 febbraio 2008, 12 48:16
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Località: Marzano (PV)
Sbaglio sempre i tempi e me ne avanza sempre. Così mi sono inventata, per l'estate, l'insalata di polenta. Faccio cuocere la polenta come di solito poi la lascio raffreddare in una tortiera. Quando è fredda la rovescio e la taglio a dadini e la condisco come l'insalata di riso.
Oppure con olio aceto sale e fettine di cipolla. E' molto buona!


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 Oggetto del messaggio: Re: farina per polenta
MessaggioInviato: martedì 24 giugno 2008, 14 20:38 
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Iscritto il: venerdì 12 gennaio 2007, 11 34:52
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Località: Casorezzo (Mi)
Ma che bella idea, geniale direi, bravissima!!!

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Dida

Sogna come se dovessi vivere per sempre; vivi come se dovessi morire oggi (Oscar Wilde)
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 Oggetto del messaggio: Re: farina per polenta
MessaggioInviato: martedì 24 giugno 2008, 14 31:31 
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Iscritto il: mercoledì 19 marzo 2008, 16 31:41
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Bella idea!
Si può usare anche per fare delle tortillas? Se non sbaglio sono delle specie di piadine fatte con farina di mais


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 Oggetto del messaggio: Re: farina per polenta
MessaggioInviato: martedì 24 giugno 2008, 14 55:30 
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Iscritto il: martedì 16 gennaio 2007, 13 27:48
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Località: Provincia di Bologna
elvira ha scritto:
Sbaglio sempre i tempi e me ne avanza sempre. Così mi sono inventata, per l'estate, l'insalata di polenta. Faccio cuocere la polenta come di solito poi la lascio raffreddare in una tortiera. Quando è fredda la rovescio e la taglio a dadini e la condisco come l'insalata di riso.
Oppure con olio aceto sale e fettine di cipolla. E' molto buona!



Bell'idea .. se ci arriva però che se faccio tanto di raffreddarla poi non resisto all'idea di tagliarla a fette .... friggerla o grigliarla ........ adoro la polenta fritta o alla griglia con lo stracchino o aimè lo squaccuerone (squaqquerone? scuaccuerone ?? :roll: ) inzomma ... QUELLO !!! :lol: :lol: :lol: :lol:

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 Oggetto del messaggio: Re: farina per polenta
MessaggioInviato: martedì 24 giugno 2008, 16 38:12 
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Iscritto il: lunedì 26 novembre 2007, 07 57:30
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Località: Bassano Romano
bellissima idea a piace molto la polenta
grazie [smilie=011.gif]

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ciao clo


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 Oggetto del messaggio: Re: farina per polenta
MessaggioInviato: martedì 24 giugno 2008, 18 55:53 
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Iscritto il: lunedì 05 marzo 2007, 20 59:38
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Località: pioltello
non ci avevo mai pensato, che bella idea!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
grazie!!!!

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lella g.


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 Oggetto del messaggio: Re: farina per polenta
MessaggioInviato: mercoledì 25 giugno 2008, 08 56:03 
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Iscritto il: martedì 12 febbraio 2008, 12 48:16
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Località: Marzano (PV)
Sivi, veramente non saprei dirti, io non le ho mai fatte. Se scopri qualcosa fammi sapere.
Donatella, anche a me piace tantissimo la polenta fritta, anche più di quella grigliata, ma adesso fa troppo caldo. A proposito, quando i miei fratelli andavano all'asilo ll'avevano mangiata fritta e cosparsa di zucchero. Io di solito la mangio col sale però anche dolce deve essere buona!


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 Oggetto del messaggio: Re: farina per polenta
MessaggioInviato: mercoledì 25 giugno 2008, 09 12:59 
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Iscritto il: lunedì 01 gennaio 2007, 01 05:17
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Da provare: mi toccherà comperare altra farina di mais ;)

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 Oggetto del messaggio: Re: farina per polenta
MessaggioInviato: mercoledì 25 giugno 2008, 09 57:48 
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Iscritto il: martedì 16 gennaio 2007, 13 27:48
Messaggi: 906
Località: Provincia di Bologna
Elvira se proprio devo dirla tutta a me piace anche ehmm.. fredda "tociata" nel latte ....
per le tortillas temo ci voglia una farina che subisce una lavorazione particolare ...... :roll: :roll:

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 Oggetto del messaggio: Re: farina per polenta
MessaggioInviato: mercoledì 25 giugno 2008, 11 30:44 
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MMMMH polenta e latte. Una delizia....ma l'associo all'inverno:polenta bollente e latte freddo...

Gabriela, non comperarl, ne ho a casa anche per te, se vuoi! :)


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 Oggetto del messaggio: Re: farina per polenta
MessaggioInviato: mercoledì 25 giugno 2008, 12 15:02 
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Iscritto il: lunedì 01 gennaio 2007, 01 05:17
Messaggi: 2463
Località: Universo
elvira ha scritto:
MMMMH polenta e latte. Una delizia....ma l'associo all'inverno:polenta bollente e latte freddo...

Gabriela, non comperarl, ne ho a casa anche per te, se vuoi! :)


Aspetto il corriere, allora???? :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

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 Oggetto del messaggio: Re: farina per polenta
MessaggioInviato: mercoledì 25 giugno 2008, 13 27:05 
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Messaggi: 764
Località: prov. Modena
Se no la si può grigliare e usarla per fare crostini/bruschette... ?


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 Oggetto del messaggio: Re: farina per polenta
MessaggioInviato: giovedì 26 giugno 2008, 16 31:06 
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Località: Marzano (PV)
-sì anche se non ho mai provato a fare le bruschette di polenta!


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 Oggetto del messaggio: Re: farina per polenta
MessaggioInviato: mercoledì 02 luglio 2008, 18 38:01 
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Iscritto il: martedì 06 febbraio 2007, 10 08:04
Messaggi: 3756
Località: venezia e terraferma
sfiziosissima idea !
e' tanto che non faccio la polenta!
per le tortillas ci vuole la masa harina, che sembra come la nostra polenta bianca, in realtà sono solo lontanissime cugine, nel senso che entrambe vengono dal mais.
Io ne feci una scorta enorme questo'inverno...ma le tortillas le devo rifare...se continua questo clima poco afoso, quasi quasi...
Ancora grazie Elvira [smilie=007.gif]

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Fabiana
i miei libri sempre aggiornati http://www.anobii.com/people/fabiana/
Per l'uomo non c'è altro inferno che la stupidità o la malvagità dei suoi simili (De Sade)


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 Oggetto del messaggio: Re: farina per polenta
MessaggioInviato: giovedì 03 luglio 2008, 09 06:14 
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Iscritto il: martedì 12 febbraio 2008, 12 48:16
Messaggi: 507
Località: Marzano (PV)
Figurati! Beata te che hai poca afa. Da noi è davvero pesante!


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