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Autore Messaggio
 Oggetto del messaggio: Laurino
MessaggioInviato: martedì 24 giugno 2008, 10 17:13 
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Iscritto il: giovedì 25 gennaio 2007, 19 05:10
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Visto che siamo in argomento liquori,aggiungo questa ricetta che è davvero buona.
Bacche di lauro appassite 500gr
un litro di alcool da liquore a 95°
zucchero 500gr
acqua 600 gr
foglie di lauro n 2.
Mettere le bacche a macerare nell'alcool con 400 gr di zucchero e le foglie di alloro per una settimana,sciogliere a parte il restante zucchero facendo il caramello,aggiungere l'acqua(attenzione a non scottarsi con gli spruzzi)continuare la bollitura fino a quando il caramello non è completamente sciolto. Versare nel recipiente con le bacche mescolando e lasciare al sole per 40 giorni.Dopo questo periodo togliere le bacche e lasciare a riposo per 2 mesi prima di filtrare e imbottigliare.


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 Oggetto del messaggio: Re: Laurino
MessaggioInviato: martedì 24 giugno 2008, 10 28:15 
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Iscritto il: lunedì 01 gennaio 2007, 02 05:17
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Località: Universo
Interessante, però non potrò mai darmi alla fabbricazione di liquori: per fortuna in questa parte di Universo non splende mai il sole per 40 giorni di seguito :lol: :lol: :lol:

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"...ma non c'è posto per il buon senso nelle università, vero?" Come disse l'ispettore capo Barnaby nell'episodio Orchis fatalis
Auguriamoci che il futuro possa contraddire l'affermazione!


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 Oggetto del messaggio: Re: Laurino
MessaggioInviato: giovedì 26 giugno 2008, 15 17:01 
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Iscritto il: giovedì 11 gennaio 2007, 22 52:47
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Località: Anzola dell'Emilia
Lella ,"bacche di Lauro " Cosa sono??

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http://aubergekalopetri.com/Auberge_Kalopetri_IT.htm


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 Oggetto del messaggio: Re: Laurino
MessaggioInviato: giovedì 26 giugno 2008, 15 38:12 
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Iscritto il: mercoledì 19 marzo 2008, 17 31:41
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marie-josè ha scritto:
Lella ,"bacche di Lauro " Cosa sono??


Bacche di alloro direi. Ne parlavano anche qualche giorno fa ad uno mattina del lauro


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 Oggetto del messaggio: Re: Laurino
MessaggioInviato: venerdì 27 giugno 2008, 06 32:21 
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Giusto Sivi bacche di alloro.


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 Oggetto del messaggio: Re: Laurino
MessaggioInviato: venerdì 27 giugno 2008, 08 25:39 
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Iscritto il: giovedì 11 gennaio 2007, 22 52:47
Messaggi: 3889
Località: Anzola dell'Emilia
Questo l'avevo capito ,ma dove le trovo e sopratutto quando?

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 Oggetto del messaggio: Re: Laurino
MessaggioInviato: venerdì 27 giugno 2008, 08 30:52 
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Iscritto il: lunedì 01 gennaio 2007, 02 05:17
Messaggi: 4046
Località: Universo
marie-josè ha scritto:
Questo l'avevo capito ,ma dove le trovo e sopratutto quando?


Sulle piante di alloro, quando spuntano!

Vado dietro la lavagna con una bella insalata di ceci ;)

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 Oggetto del messaggio: Re: Laurino
MessaggioInviato: venerdì 27 giugno 2008, 08 49:46 
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Iscritto il: domenica 19 novembre 2006, 15 39:01
Messaggi: 6963
Località: Sutri
ma in quale stagione vengono le bacche ? :roll: :roll:

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A volte attendere è sinonimo di .....Tranquillità

Paola


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 Oggetto del messaggio: Re: Laurino
MessaggioInviato: venerdì 27 giugno 2008, 09 12:13 
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Iscritto il: lunedì 01 gennaio 2007, 02 05:17
Messaggi: 4046
Località: Universo
Fioritura a marzo-aprile e le bacche... un po' dopo ;)
(Per la serie: la precisione è il mio mestiere :) )

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 Oggetto del messaggio: Re: Laurino
MessaggioInviato: venerdì 27 giugno 2008, 09 33:17 
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Iscritto il: mercoledì 19 marzo 2008, 17 31:41
Messaggi: 2481
Ce le avranno in erboristeria o dallo speziale suppongo... ma non so, non le ho mai prese


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 Oggetto del messaggio: Re: Laurino
MessaggioInviato: lunedì 30 giugno 2008, 10 07:48 
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Iscritto il: giovedì 25 gennaio 2007, 19 05:10
Messaggi: 1525
Verso la fine di agosto sono nere e pronte.Pr quello che riguarda il sole è un modo di dire:si lasciano il più possibile al sole se c'è, altrimenti alla luce riparati dalla pioggia.Io ho un terrazzino che è utilissimo per questo scopo(e non serve ad altro!)


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