per 6 persone

6 porzioni di pollo
2 porri
250 gr di carote tagliate grosse
200 gr di salsicce tagliate a tocchi
1 tazza di olio extravergine di oliva
1 pomodoro maturo tagliato a pezzetti
1 bicchiere di vino rosso
sale e pepe qb

procedimento:
in una casseruola fate scaldare l'olio a fuoco moderato e mettetevi il pollo e le salsicce
fatele rosolare per 10 minuti circa, versate il vino e fate sfumare, aggiugete il pomodoro
ed acqua poi aggiustate di sale e pepe e lasciate cucere per un'ora circa.
poi aggiungete le carote e i porri e cotinuate la cottura per un'altra mezzora.
servite caldo

Mi piace deve essere molto buona......grazie

Grazie Stefano!