Ho preparato a casa il latte condensato ed é venuto bene, allora vi passo la ricetta.

100 cc di acqua
3/4 tazza di zucchero
1 tazza di latte intero in polvere.

Frullare per 5 minuti l'acqua con lo zucchero, dopo aggiungere il latte in polvere e frullare ancora un po' fino a quando tutto è ben amalgamato. Mettero in frigorifero.

Oggi ho fatto il flan di latto condensato (Puddim) ed è venuto bene, ed è tanto più economico farlo a casa che comprarlo che volevo condividerlo con voi.

Grazie Mimma... è molto interessante voglio provare!!!!!!!!!!

Sorprendente! Voglio provare senz'altro!
Grazie Mimma.

Cambia qualcosa se utilizzo 100 cc di latte fresco e 3/4 di tazza di zucchero?
Tempi di conservazione?

L'utilizzo del latte in polvere che si trova dalle nostre parti mi... perplime sia dal punto di vista della qualità sia da quello economico.

ma si trova il latte in polvere? per me è solo quello dei neonati ma con quello che costa
grazie Mimma

Il latte in polvere si trova abbastanza facilmente nei supermercati e non è quello per i neonati!
Qui si trova all'esselunga, all'Iper, al Carrefour, poi non so...
Mimma. grazie per il suggerimento

anche io lo trovo senza troppe difficoltà. Anzi ne tengo sempre una scatola perchè, quando me ne ricordo, ne aggiungo un cucchiaio o meno all'impasto del pane; avevo letto che ne migliora il gusto.

controllerò al supermercato
grazie

Gabriela, la ricetta dice latte in polvere intero (non diet) e credo che sia perchè così diventa denso, se tú metti il latte normale rimane troppo liquido.

Mi rassegnerò al latte in polvere, allora: grazie Mimma.