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UniversoCucina - Indice Forum » La Cucina dell'Universo » Le Nostre Ricette

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Autore Messaggio
maria
 Oggetto del messaggio: Re: Pagnottelle morbide-morbide
MessaggioInviato: giovedì 01 maggio 2008, 08 37:56 
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Iscritto il: sabato 14 aprile 2007, 14 22:28
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Località: San Pietro in Lama(Lecce)
"Dopo 3 ore e mezza (tanto ci ha impiegato per riempire la ciotola) ho sgonfiato la massa ".Per favore mi dici come si fa a sgonfiare la massa, senza lavorare, come poi affermi dopo?Che bello fare il pane in casa!Vorrei provare proprio coi tuoi panini
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Arancina
 Oggetto del messaggio: Re: Pagnottelle morbide-morbide
MessaggioInviato: giovedì 01 maggio 2008, 09 17:17 
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Iscritto il: giovedì 20 dicembre 2007, 09 58:21
Messaggi: 792
maria ha scritto:
"Dopo 3 ore e mezza (tanto ci ha impiegato per riempire la ciotola) ho sgonfiato la massa ".Per favore mi dici come si fa a sgonfiare la massa, senza lavorare, come poi affermi dopo?Che bello fare il pane in casa!Vorrei provare proprio coi tuoi panini


spiega piu' in la' che gli da' un cazzotto in pancia :lol:
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maria
 Oggetto del messaggio: Re: Pagnottelle morbide-morbide
MessaggioInviato: giovedì 01 maggio 2008, 09 56:06 
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Iscritto il: sabato 14 aprile 2007, 14 22:28
Messaggi: 450
Località: San Pietro in Lama(Lecce)
Già, è vero, "sgonfiare con un pugno".Allora è perfetto questo impasto per i giorni di nervosismo. :mrgreen:
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germanaferrari
 Oggetto del messaggio: Re: Pagnottelle morbide-morbide
MessaggioInviato: giovedì 01 maggio 2008, 10 42:31 
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Iscritto il: venerdì 11 aprile 2008, 21 53:55
Messaggi: 52
Arancina ha scritto:
non ho la farina per la panificazione, ma ho manitoba e semola in quantita'.
Ho lo strutto (lo tengo sempre in casa da brava siciliana) e tutto il resto.
Vado a preparare il pane e poi ti so dire ;)
Grazie! (va a vedere cosa ti ho chiesto negli antipasti)


Ti ho già risposto.
Aspetto notizie del pane.
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Arancina
 Oggetto del messaggio: Re: Pagnottelle morbide-morbide
MessaggioInviato: giovedì 01 maggio 2008, 13 57:03 
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Iscritto il: giovedì 20 dicembre 2007, 09 58:21
Messaggi: 792
le ho fatte 8)
ho usato la semola di grano duro ed e' un bel pane, gustoso e con una mollica morbida e profumata.
poi faccio foto!
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germanaferrari
 Oggetto del messaggio: Re: Pagnottelle morbide-morbide
MessaggioInviato: giovedì 01 maggio 2008, 15 39:23 
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Iscritto il: venerdì 11 aprile 2008, 21 53:55
Messaggi: 52
Arancina ha scritto:
le ho fatte 8)
ho usato la semola di grano duro ed e' un bel pane, gustoso e con una mollica morbida e profumata.
poi faccio foto!


OK a dopo


[smilie=013.gif]
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Arancina
 Oggetto del messaggio: Re: Pagnottelle morbide-morbide
MessaggioInviato: giovedì 01 maggio 2008, 21 49:34 
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Iscritto il: giovedì 20 dicembre 2007, 09 58:21
Messaggi: 792
germanaferrari ha scritto:
Arancina ha scritto:
le ho fatte 8)
ho usato la semola di grano duro ed e' un bel pane, gustoso e con una mollica morbida e profumata.
poi faccio foto!


OK a dopo


[smilie=013.gif]


mi sa che la foto non ci sara': lo abbiamo gia' finito [smilie=015.gif]
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germanaferrari
 Oggetto del messaggio: Re: Pagnottelle morbide-morbide
MessaggioInviato: venerdì 02 maggio 2008, 07 10:05 
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Iscritto il: venerdì 11 aprile 2008, 21 53:55
Messaggi: 52
Arancina ha scritto:
germanaferrari ha scritto:
Arancina ha scritto:
le ho fatte 8)
ho usato la semola di grano duro ed e' un bel pane, gustoso e con una mollica morbida e profumata.
poi faccio foto!


OK a dopo


[smilie=013.gif]


mi sa che la foto non ci sara': lo abbiamo gia' finito [smilie=015.gif]


Nooooo, le foto si fanno prima di mangiarlo!!!!! [smilie=smilie_face_18.gif]
ciao
germana
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