Torta salata di tonno e pomodorini

tiziana63

TORTA SALATA DI TONNO E POMODORINI

Ho mangiato questa torta salata in una torteria torinese questa settimana e mi è piaciuta un sacco, era stata fatta con l’utilizzo di pasta sfoglia ma ritengo possa essere buonissima anche con una semplice pasta di pane o pasta matta. Proprio per questo motivo non ho le dosi esatte ma penso si possa benissimo andare ad occhio.

Ingredienti:

1 trancio di tonno fresco
pomodorini
origano
olio evo
S&P
2 fogli di pasta sfoglia (o pasta pane, o pasta matta o….)

Posizionare in una teglia un disco di pasta, deve fuoriuscire leggermente dai bordi.

Sbriciolare il trancio di tonno, aggiungere i pomodorini tagliati a metà, salare, aggiungere un filo di olio e spolverizzare con origano.

Coprire con un altro disco di pasta e sigillare bene.

Spennellare eventualmente con u tuorlo d’uovo e far cuocere in forno caldo fino a quando la pasta non è ben dorata.

Era veramente buona ed il tonno per niente asciutto forse per merito del pomodoro e della copertura che trattiene l’umidità.
Spero di aver interpretato bene il procedimento.