cuocere 750 g passata di pomodoro con uno spicchietto d' aglio e del basilico, peperoncino, sale, ma senza olio. Cuocere 180 g pasta e stemperare 200 g ricotta di mucca con il sugo. Condire con 2 cucchiaini d' olio evo e pochissimo parmigiano e servire.

Ciao kiki's, noi a casa facciamo la pasta con la ricotta senza il pomodoro: ricotta in una ciotola diluita con un paio di cucchiai dell'acqua di bollitura della pasta, e poi profumata con noce moscata; poi una bella grattata di ricotta salata.
A me però piace di più col pomodoro, la faccio più o meno come te e poi frullo.

Buona questa pasta
grazie

grazie, apepigra.. la proverò la prox settimana con la tua ricetta.. amo la ricotta!