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 Oggetto del messaggio: Pollo alla thailandese.........
MessaggioInviato: domenica 07 gennaio 2007, 10 45:34 
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Iscritto il: domenica 19 novembre 2006, 19 23:16
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Pollo alla thailandese.........

ingredienti x 4 persone
Petto di pollo 500 gr
2 cipolle
olio q.b.
sale
2 peperoncini
250 gr di riso basmati o thai
1 cucchiaino di farina
aceto balsamico 4 cucchiai

Mettere a bagno in una ciotolina il riso per circa un'ora per togliere l'amido in eccesso.
Soffriggere la cipolla sminuzzata, aggiungere il pollo tagliato a dadini e rosolare.
Sciacquare il riso e versarlo nella padella insieme al pollo, far cuocere per qualche minuto aggiungendo un po' di acqua calda.
Quando l'acqua sarà evaporata versare mezzo bicchiere di aceto balsamico e lasciare evaporare.

Servire guarnito con cipolla fresca e prezzemolo.
[img]http://fotoalbum3.aruba.it/fotoalbum_universocucina_com//photos/Inchr32Cucina/Luigi/Pollo_thai1[1].jpg[/img]
[img]http://fotoalbum3.aruba.it/fotoalbum_universocucina_com//photos/Inchr32Cucina/Luigi/Pollo_thai[1].jpg[/img]


Ultima modifica di luigif su domenica 07 gennaio 2007, 23 24:47, modificato 2 volte in totale.

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MessaggioInviato: domenica 07 gennaio 2007, 11 33:08 
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Iscritto il: domenica 19 novembre 2006, 11 23:14
Messaggi: 9945
Località: Roma-Universo
Bella ricettina caro Luigi.... tra poco metterai le foto che ho visto in anteprima.... Bravissimo!!!! [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]

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Susanna

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«Beati coloro che si baceranno sempre al di là delle labbra, varcando il confine del piacere, per cibarsi dei sogni.» A.Merini


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MessaggioInviato: domenica 07 gennaio 2007, 19 41:36 
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Iscritto il: domenica 19 novembre 2006, 19 15:43
Messaggi: 205
Località: roma
Bravo Luigi!
L'ho gia provata con il porro anziché la cipolla, ricettina divina!
Grazie! [smilie=yes.gif]

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Elena
Immagine"Percorrere la strada della conoscenza è come nuotare contro corrente: smettere di avanzare significa tornare indietro"


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MessaggioInviato: domenica 07 gennaio 2007, 20 23:59 
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Iscritto il: martedì 28 novembre 2006, 08 05:03
Messaggi: 4336
Località: provincia BO
Ciao Luigi,

ricetta essenziale, non lontana dai miei gusti..ma non conoscendo il piatto esotico, in che proporzione devo mettere il riso, rispetto la carne?
Piatto unico o secondo, come lo devo servire?
Scusa le domande, ma sono digiuna di certe cose...

grazie
:) :) :) :) :)
Ivana

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ivana


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MessaggioInviato: domenica 07 gennaio 2007, 20 57:54 
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Iscritto il: domenica 19 novembre 2006, 19 27:27
Messaggi: 347
Località: Seattle, Wa
Grazie luigi, magnifico piatto unico semplice e gustoso come piace a me !!
Io avevo la versione con la salsa di soya ma adoro l`aceto balsamico + della soya !! Grazie ancora per la ricetta e le foto !!!
[smilie=011.gif]

_________________
If I had no sense of humor, I would long ago have committed suicide.
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MessaggioInviato: domenica 07 gennaio 2007, 23 24:11 
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Iscritto il: domenica 19 novembre 2006, 19 23:16
Messaggi: 349
si è vero non avevo descritto quanto riso aggiungere io ho messo per 500 grammi di carne 250 grammi di riso mi sembra equilibrato!


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MessaggioInviato: sabato 13 gennaio 2007, 17 01:16 
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Iscritto il: domenica 19 novembre 2006, 23 56:27
Messaggi: 8537
L'ho fatto oggi. BUONISSIMO!!!!!!!!!!!!!!!! [smilie=honger.gif] [smilie=honger.gif]

Il sabato è spesso la giornata del riso, perchè solo uno dei miei due commensali abituali lo apprezza, l'altro dice che lo fa diventare triste :(

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" a 50 anni (40 per le donne) si è di leva nell'esercito della saggezza...io sono obiettore di coscienza"
U. Domina


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MessaggioInviato: sabato 13 gennaio 2007, 21 17:55 
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Messaggi: 3957
Località: Anzola dell'Emilia
Il pollo dove sta????


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MessaggioInviato: venerdì 19 gennaio 2007, 17 34:03 
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Messaggi: 349
MJ
il pollo? il pollo?

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