Pollo alla thailandese.........

ingredienti x 4 persone
Petto di pollo 500 gr
2 cipolle
olio q.b.
sale
2 peperoncini
250 gr di riso basmati o thai
1 cucchiaino di farina
aceto balsamico 4 cucchiai

Mettere a bagno in una ciotolina il riso per circa un'ora per togliere l'amido in eccesso.
Soffriggere la cipolla sminuzzata, aggiungere il pollo tagliato a dadini e rosolare.
Sciacquare il riso e versarlo nella padella insieme al pollo, far cuocere per qualche minuto aggiungendo un po' di acqua calda.
Quando l'acqua sarà evaporata versare mezzo bicchiere di aceto balsamico e lasciare evaporare.

Servire guarnito con cipolla fresca e prezzemolo.
[img]http://fotoalbum3.aruba.it/fotoalbum_universocucina_com//photos/Inchr32Cucina/Luigi/Pollo_thai1[1].jpg[/img]
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Bella ricettina caro Luigi.... tra poco metterai le foto che ho visto in anteprima.... Bravissimo!!!!

Bravo Luigi!
L'ho gia provata con il porro anziché la cipolla, ricettina divina!
Grazie!

Ciao Luigi,

ricetta essenziale, non lontana dai miei gusti..ma non conoscendo il piatto esotico, in che proporzione devo mettere il riso, rispetto la carne?
Piatto unico o secondo, come lo devo servire?
Scusa le domande, ma sono digiuna di certe cose...

grazie

Ivana

Grazie luigi, magnifico piatto unico semplice e gustoso come piace a me !!
Io avevo la versione con la salsa di soya ma adoro l`aceto balsamico + della soya !! Grazie ancora per la ricetta e le foto !!!

si è vero non avevo descritto quanto riso aggiungere io ho messo per 500 grammi di carne 250 grammi di riso mi sembra equilibrato!

L'ho fatto oggi. BUONISSIMO!!!!!!!!!!!!!!!!

Il sabato è spesso la giornata del riso, perchè solo uno dei miei due commensali abituali lo apprezza, l'altro dice che lo fa diventare triste

Il pollo dove sta????

MJ
il pollo? il pollo?