signore mi aiutate devo fare un qualcosa con il torrone per non arrivare ad avere la casa invasa,le MIEEEEE RICHIESTEEE facile da fare e anche che si serva bene perché io lo devo fare al lavoro e poi ci pensano loro

grazie grazie grazie

Ho qualcosa a casa, ma forse anche nei famosi librini c'è qualcosa sui semifreddi
Ciao

Io faccio spessissimo questo (ricetta di un'amica di un'amica), sia monoporzione sia a mattonella, anzi, ne faccio sempre di più e lo congelo così l'ho pronto quando arrivano ospiti improvvisi.

Semifreddo al torrone o croccante
Ingredienti:
panna gr. 300
zucchero semolato gr. 150
torrone o croccante gr. 150
5 tuorli e due albumi – cioccolato fondente per accompagnare - torrone o croccante per decorare

Montare i tuorli con lo zucchero e quando questo si è sciolto unire la panna montata a neve fermissima. Incorporare quindi i due albumi, montati molto bene anch’essi, e da ultimo il torrone o il croccante sbriciolato. Mettere in uno stampo rivestito di pellicola trasparente e passare in freezer sino al momento di servire. Capovolgere sul piatto da portata e decorare con il torrone o il croccante sbriciolato. Accompagnare con cioccolato fondente sciolto con una e due cucchiaiate di acqua o latte.

Spesso unisco anche scaglie di cioccolato all'impasto.

+/- come quello che faccio io.

ne ho una ricetta , ma la devo trascrivere.
Stasera quando ho tempo, sperando ti possa essere ancora utile

grazie Dida sembra facile anche per me e poi lo posso preparare prima
grazie
Gavi aspetto la tua quando puoi

Eccomi!

SEMIFREDDO AL TORRONE
torrone 150 g
zucchero 100 g
panna fresca 400g
cioccolato fondente 100 g
uova 3
zucchero a velo 1 cucchiaio
buccia grattata d'arancia

Tritare insieme il cioccolato ed il torrone e farne 3 parti.
in una terrina sbattere i tuorli con lo zucchero e la buccia d'arancia fino ad ottenere un composto spumoso e gonfio ( deve quasi raddoppiare di volume)
Montare a neve gli albumi, a parte montare la panna con un cucchiaio di zucchero a velo, unire entrambi alle uova.
Foderare con alluminio un contenitore e distribuire sul fondo una parte del cioccolato e torrone, versare metà della crema, ancora una parte di torrone, la restante crema e l'ultima parte di torrone.
Mettere in freezer per almeno 3 ore, rovesciare su un piatto da portata, togliere la carta stagnola e tagliare a fette.

Lo stesso semifreddo si può fare sostituendo amaretti sbriciolati al torrone.

Grazie Grazie mille ho risolto il dolce faccio sia quello di Dida che di Gavi

Entrambe le ricette arrivano a fagiolo: devo preparare il dolce per la cena di auguri di sabato prossimo.

Al posto della panna io uso il mascarpone montato;si usa per ogni 100gr di mascarpone mezzo bicchiere scarso di lattee si frulla tutto fino a quando non è ben gonfio.

anche questi sono stati graditi grazie Dida E Gavi

Ma le uova vanno sterilizzate?
Io non faccio mai dolci al cucchiaio proprio per questo problema!!!
In genere io uso il MW per sterilizzare le spugne, se ci metto un uovo aperto e lo bombardo per qualche secondo, che cosa potrebbe succedere????
Non vi obbligo a rispondere...magari se mi vien voglia faccio la prova e vi so dire!!!

no Ivana niente uova sterilizzate,nemmeno so come si fa uova crude come il tiramisù
aspettiamo e vediamo chi ci aiuta