O insalata Belga .
Ingredienti
4 Belga
un po di succo di cotura
latte
4 fette spesse di prosciuto
1spichio di aglio
burro
farina
150gr di gruyère o emmental
sale ,pepe ,moscata .

Tagliare in 2 la belga ,togliere il torsolo in fondo (per evitare il gusto amaro ).Rosolare e fare cuocere in un pezzetino di burro .Aggiungere l'aglio tagliato fine .Sale ,pepe .Fare cuocere a fuoco medio controlando la cottura .Fare sgocciolare almeno 1 ora .
Preparare una bechiamel con un po d'acqua di cottura e latte ,sale ,pepe e noce di moscata .
Arrotolare ogni cespo in una fetta di prosciuto ,adaggiarle in una pyrofila ,coprire con la bechiamel ,e per finire tutto l'emmental .Fare dorare sotto il grill .

... tagliare la belga in due?


dimenticavo, sei francese!

Sapevo che non dovevo parlare di belga !!! ofelia ti rimando nel tegame!!!!

Che schifffffoooo Marie.... appena posso la faccio perchè mi piace moltissimo...

Lo so la foto fa schifo ,ma la ricetta è buonissima ....e quello che vuoi dire vero ??!! Senon ti strozzo .

No Marie.... è tutto bellissimo... e io adoro le verdure fatte in questo modo... adesso è stagione di cardi, gobbi fatti al gratin sono una pelibatezza!!!!

finocchio,cavolfiore sono all'ordine del giorno, ne sto mangiando a ripetizione...adesso aggiungo proprio anche questa "belga"!!

Ottima, direi!!!!

(Offy, tagliarla solo a metà????...io la faccio a "fette", la "belga"!!!!!!!

Non trattatemi male la mia "dolce" Buonissima MJ, da fare.

mi mancava questa variante! grazie Mj.
Di solito faccio il radicchio tardivo avvoltolato nello speck o nel crudo al forno, ma senza altro, proverò per un piatto più completo questa tua versione.
Grazie mille

La "Belga" si è autocucinata? Ofelia... hai fatto scuola!!!

MJ, mi piace moltissimo l'indivia preparata così

Che meraviglia!!! mi sa che la proverò.... purtroppo poi al mio ragazzo non piacerà e sarò costretta a mangiarla tutta io

Ruffiana!

Buonaaa v,oglio provare come dici tu di togliere il torsolo perchè rimane molto amaro per me
grazie Marie