Pollo e peperoni



pollo a pezzi
peperoni rossi molto carnosi
pelati
olio evo
battuto di sedanocarotacipolla
vino bianco
rosmarino o salvia
sale pepe ovviamente

In una larga padella soffriggere il battuto di verdure e gli aromi, poi rosolarci bene i pezzi di pollo e sfumare con vino bianco. Aggiungere i pomodori pelati a pezzetti e cuocere coperto per mezz'ora. Aggiungere le falde di peperoni tagliati a pezzi medi. In un'oretta totale dovrebbe essere cotto, dipende molto dal pollo!!!

Bellissima ricetta!!!
Piatti del genere mi sono molto graditi...chissa perché????
Semplici ma magistrali!!!

Grazie...

Bella ricetta Susanna .Gli ossobuchi sono di manzo ??

Yess!!!!

Susa è buonissima l'unica differenza è la salvia con la ricetta che fa la mia mamma e anche io

Dò il mio contributo alle ricette rosse

Cuore di vitello in umido 300 gr. per 2 persone

Cuore di vitello a fette
1 cipolla
prezzemolo
salsa di pomodoro
sale
olio e burro

rosolare con olio e burro la cipolla tritata, mettere il cuore di vitello, fare insaporire, bagnere con un pò divino, aggiungere la salsa e far cuocere per ca. 20 minuti, alla fine aggriungere perzzemolo tritato. Attenzione alla cottura, il cuore più cuoce più indurisce. Buonissimo con la polenta

mi hai proprio fatto venire voglia... di verdura! adesso vado al mercato a comprare i pomodori cosi li preparo al "mio" Gianni....

Ciao Sterion!

penso che convenga aspettare la stagione propizia....occorrono i pomodori perini o sanmarzano, con buccia non così plasticosa, come hanno i pomodori di adesso.
Il sapore e la riuscita sono molto migliori!

Grazie...

Ciao

scelgo una ricetta estiva, ma decisamente in rosso.
Gelo di mellone (anguria)

ingredienti per 8:
1 l di succo d'anguria, 90 g di amido, 150 g di zucchero, 100 g di cioccolato fondente in gocce, 1/2 bustina di vanillina, cannella, fiori di gelsomino e pistacchi (i fiori di gelsomino e la cannella sono assolutamente opzionali!)

Mescolate succo d'anguria e amido, aggiungete lo zucchero e lasciate addensare a fuoco medio (per chi ha il bimby calcolare 100° 7 minuti e poi 2 minuti di varoma).
Aggiungete la vanillina.
Lasciare intiepidire per bene e versare negli stampini singoli (vanno bene anche quelli per muffin) o in una forma unica (ho usato quella a stella di silicone).
A questo punto potete scegliere se aggiungere i pezzetti di cioccolato (che simulano i semini dell'anguria) ora oppure dopo a coprire (io preferisco quest'altra opzione).
Lasciare in frigo a riposare per 24 ore e servire cosparso di cioccolato e pistacchi.
Se avete i fiori di gelsomino, potete usarli per decorazione al posto dei pistacchi.

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Davvero molto bella, golosa e ben presentata. Brava, Arancina!

Bellissima questo gelo di mellone
grazie

Splendido il tuo "gelo".... molte grazie!!!

grazie mille Susa
ora posso dire che era buonissimo e fatto per ME ci mancava la polenta ma non fa nulla
grazie sorellina