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UniversoCucina - Indice Forum » La Cucina dell'Universo » Le Ricette Internazionali

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Creece
 Oggetto del messaggio: Spinatpastete (Spanakopita)
MessaggioInviato: sabato 22 settembre 2007, 11 59:58 
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Iscritto il: giovedì 19 luglio 2007, 19 53:02
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Spinatpastete (Spanakopita)

1 kg Spinat
10 Blätter Filloteig
3 Zwiebeln in Würfeln geschnitten
250 g Feta
1 Bund Dill
1 Tasse öl
Salz Pfeffer
3 Eier
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 feingeschnittenen großer Lauch
1 Bund feingeschnittenen Petersilie


Den Spinat gut waschen.Wurzeln und harte Stengel welke und gelbe Blätter entfernen Spinat in kleine Stücke schneiden,einsalzen.mit der Hand durchmischen und auspressen damit er Flüssigkeit verliert.
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Die Spinatmasse gut abtropfen lassen

.Die Zwiebeln waschen und schneiden Die restlichen Zutaten mit dem Spinat vermischen Pfeffer und die halbe Menge Öl zugeben

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Die Bratpfanne mit Öl bestreichen und mit den Hälfte Blättern des Teigs die jeweils mit Öl bestrichen wurden einzeln hineinlegen Die Mischung gleichmäßig in Form verteilen und mit den restlichen Blätter bedecken die auch mit Öl bestrichen wurden das oberste Blatt einschneiden

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und die Spinathastete im Backrohr bei mittlerer Hitze 50-60 min backen

Diese hier habe ich in einen Bratpfanne gebacken
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Ferny
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MessaggioInviato: sabato 22 settembre 2007, 12 34:17 
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Iscritto il: sabato 21 luglio 2007, 23 10:32
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Ho capito QUASI TUTTO......... spinaci uova burro olio formaggio feta..... la pasta sarà Philo forse......sale pepe.....

dai dai che con le figurine comincio a parlare tedesco pure io :) :) :shock:

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Son nata stanca e vivo per riposare....

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susanna
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MessaggioInviato: sabato 22 settembre 2007, 12 36:18 
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Wonderful!!!!! Bellissimo!! Danke!!!! [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]

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Susanna

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pasticcino
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MessaggioInviato: sabato 22 settembre 2007, 15 58:44 
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Vielen Dank Creece, fantastic and tasty recipe indeed :wink: :D

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i miei libri sempre aggiornati http://www.anobii.com/people/fabiana/
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marie-jose
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MessaggioInviato: sabato 22 settembre 2007, 16 44:17 
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pasticcino ha scritto:
Vielen Dank Creece, fantastic and tasty recipe indeed :wink: :D


Sei brava a ringraziare ,visto che capisci il tedesco ,non puoi tradurlo!!???

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Lilla
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MessaggioInviato: sabato 22 settembre 2007, 17 47:34 
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Vielen Dank, ist sehr gut!

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Ferny
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MessaggioInviato: sabato 22 settembre 2007, 19 53:22 
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Iscritto il: sabato 21 luglio 2007, 23 10:32
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Località: provincia di treviso
marie-josè ha scritto:
pasticcino ha scritto:
Vielen Dank Creece, fantastic and tasty recipe indeed :wink: :D


Sei brava a ringraziare ,visto che capisci il tedesco ,non puoi tradurlo!!???



Brava MJ..... e magari mettere la traduzione delle risposte ( si, saranno saluti e complimenti) cosi capiamo anche noi!!!!!!

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marie-jose
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MessaggioInviato: sabato 22 settembre 2007, 19 59:29 
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Iscritto il: giovedì 11 gennaio 2007, 21 52:47
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Località: Anzola dell'Emilia
Lilla ha scritto:
Vielen Dank, ist sehr gut!


Lilla pure te??? Allora lo fate a posto!! Se conoscete il tedesco ,tradure per piacere ecche diamine !! Raoust!!!!

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pasticcino
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MessaggioInviato: domenica 23 settembre 2007, 10 57:44 
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Messaggi: 3759
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MJ tesorino caro io parlo piuttosto bene l'inglese e capisco il francese ed il tedesco se li leggo, ma li capisco non li parlo correntemente :wink: ...spetta un attimo per la traduzione...famme respira' ogni tanto :evil: :twisted: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

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susanna
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MessaggioInviato: domenica 23 settembre 2007, 13 03:33 
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Iscritto il: domenica 19 novembre 2006, 10 23:14
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Località: Roma-La Spezia
Traduzione gentilmente concessa by PhysicalGraffiti alias Valeria... :wink: :wink: :wink:


SPANAKOPITA

1 kg di spinaci
10 fogli di pasta fillo
3 cipolle tagliate a cubetti
250 gr di feta
1 mazzetto di aneto
1 tazza d'olio
sale pepe
3 uova
1 mazzetto di aneto
1 mazzo di cipolle primaverili
1 grosso porro tagliato finemente
1 mazzetto di prezzemolo tagliato finemente

Lavare bene gli spinaci.
Rimuovere le radici, la parte dura dei gambi e le foglie gialle e appassite
tagliare gli spinaci in piccoli pezzi, salare.
Mischiare con la mano e pressare affinchè perda l'acqua.

Lasciar ben sgocciolare gli spinaci.

Lavare le cipolle e sminuzzarle, mischiare il restante degli ingredienti
e aggiungere pepe e mezza quantità di olio.

Ungere la teglia con l'olio e con la metà delle foglie dell'impasto
spalmare ogni volta con l'olio.

Distribuire uniformemente l'impasto nella teglia e coprire
con la restante parte delle foglie e ungere con olio incidere la parte
soprastante della pasta fillo.

Inserire la teglia nel forno e cuocere a media tempertatura per 50 -60 minuti.

Questa qui l'ho cotta in una padella.

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MessaggioInviato: domenica 23 settembre 2007, 14 13:05 
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Messaggi: 1984
Località: Trieste
Mille grazie Valeria per la traduzione!

Il mio tedesco è molto arruginito e quindi lascia un po' a desiderare.

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PhysicalGraffiti
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Ho provato a farla anche io ieri sera...ma un po' piu' piccola....
:) studiando il periodo della Grecia antica mi è venuta improvvisamente voglia della cucina...

Immagine prima di infornare..

Immagine cotta :)

Immagine e quasi mangiata........ :-D

A presto Baci a tutti\e voi.

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Ciò che rende socievoli gli uomini è la loro incapacità di sopportare la solitudine e, in questa, se stessi.



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susanna
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MessaggioInviato: venerdì 30 novembre 2007, 16 19:08 
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Messaggi: 7372
Località: Roma-La Spezia
Amore della mamma.... quanto sei diventata brava!!!... Ma le foto un po' più grandi si possono avere???? E perchè non usi la fotogallery!!!!???????.....

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Susanna

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gaviota argentea
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MessaggioInviato: venerdì 30 novembre 2007, 16 28:05 
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Messaggi: 4741
A parte la bontà indiscussa della ricetta, la perfetta esecuzione ... l'avete notata la scultura in tema nell'ultima foto?

Valeria, una standing ovation!

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PhysicalGraffiti
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MessaggioInviato: venerdì 30 novembre 2007, 17 23:02 
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Iscritto il: domenica 19 novembre 2006, 21 16:38
Messaggi: 57
Località: Roma Caput Mundi
Grazie grazie mille!!!
E grazie Ofelia, veramente troppo buona :)
A presto!

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