Che bello Ivana.
Mi è capitato qualche volta di visitare un'acetaia privata, quella del babbo di una mia amica modenese, che si limita a far l'aceto balsamico tredizionale per i suoi cari e per pochissimi amici.
Recentemente, per i cinquant'anni della mia amica ha predisposto delle ampolle del prezioso liquido appositamente etichettate: una meraviglia, altro che la boccettina che la mia amica mi regala ogni volta che vado a trovarla.