Medaglioni di merluzzo con zucchine e pomodori

paula

spero che vi piaccia
molto semplice

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sono 400 gr. di merluzzo congelato
se non vado in pescheria preferisco usare il pesce congelato

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3 zucchine tagliate a fiammifero e messe con un pochino di sale per una
mezzora

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qui 5 pomodori tipo roma maturi

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ho scaldato pochissimo olio in una padella antiaderente

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ecco i medaglioni cotti molto velocemente a fuoco alto

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nella stessa padella ho aggiunto le verdure
e ho continuato la cottura sempre a fuoco alto

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ecco il piatto finito con la spolverata di prezzemolo

:oops:

non capisco perchè una foto non si vede SUSAAAAAAAAAAAAAAA

susanna

Bellissima ricettina dietetica Paola!!!!!.... E adesso la foto si vede mancava un [img] :wink:

nonna Ivana

Brava Paula....

mantieni così il tuo menu...e vedrai che va benissimo!!!!

Una bella ricetta per venerdì prossimo...(Gianni esegue!)

pasticcino

grazie della ricetta, ottimo suggerimento
Spesso anche io uso pesce congelato, visti gli impossibili orari delle pescherie :evil:

gabriela

Molto interessante! Grazie