ho lo stesso problema, non capisco niente.

ma non sembra una pozione misteriosa, che Cucchiarella sta miscelando per noi?

Vediamo un po' che succede!!!

credetemi,non ci capisco nulla nemmeno io oggi,ci saranno problemi.

questo topic quando l'ho aperto aveva le foto dei sott'olii,mò che succede,ci saranno problemi? a chi devo chiedere?

quelle erano le foto delle zucchette tonde,e la marmellata di more che ho messo in un altro topic.

caro admin se mi leggi,mi dici cosa devo fare?

grazie

Ci sono delle differenza fra le lunghe e le tonde? Io ieri ne avevo di due tipi e le ho preparate tendendole divise, ho fatto bene o è inutile?
Grazie

si ci sono differenze notevoli tra i due tipi di melanzane ,
hai fatto benissimo a dividerle

a parità di preparazione ed al di là dei gusti personali
le tonde tendono a diventare morbide ( molli diceva mio suocero )
le lunghe e strette,anche dopo moto tempo sotto olio, tengono di più, sono molto più sode , (legacci per le scarpe diceva mio padre)

Dal che deduco che è meglio consumare prima le tonde e poi le lunghe. Considerato che a mè piacciono sode, vorrà dire che regalo le tonde
grazie carissima

buongiorno,
scrivo qui senza aprire altri topic.

dunque ieri ho aperto le melanzane e le zucchine fatte arrostite e messe sott'olio.
come saprete il vaso gigante di melanzane lo persi tutto irrimediabilmente oggi posso dire perchè

dunque le melanzane rispetto le zucchine sono molto più umide ora sia tonde che lunghe trattengono acqua.

se VOLETE FARE LA RICETTA ARROSTITA
dovete in tutte e due i tipi o vari tipi di melanzane,FARLE ASCIUGARE BENISSIMO
io ho fatto così

dopo aver arrostito,ho messo al sole un giorno intero,ancora ad asciugare
poi le ho condite con aglio,olio,sale,peperoncino e origano

preparato L'OLIO AD 80°
e poi versato nel vaso,chiuso e amen.

ieri aperto ed è un prodotto FANTASTICO,SUBLIME!!!
le ho messe nella fondina di ceramica e aggiunto un goccino d'aceto,lasciate un paio d'ore e a pranzo mangiate.

lo stesso per le zucchine,le ho preparate uguali alle melanzane,con aceto e mangiate.

vi scrivo tutto questo perchè è giusto sapere che anche quando si sbaglia,l'importante è rimediare,e con i sott'oli non si scherza.

la mia tenacia è stata ripagata e stamattina arrosto ancora alla grande.

l'orto stà dando ancora tante belle cose,e io lavoro adesso con più voglia e soddisfazione.

grazie un bacio a voi tutte
grazie alex per spiegazione della diversità delle melanzane

Cucchiarè .... a novembre apro un barattolino di melanzane ed uno di peperoni "a crudo" ...... poi ti racconto per intanto ..... GRAZIE !!!!! !!!!!!!!!!!!!

fidati sarà un successone,e poi vi dirò l'esperimento fatto con le zucchine,ma poi se andrà bene bisognerà aspettare l'anno prossimo.

...........e vi tedierò anche l'anno prossimo ahaahahahahahhaa

Tiro su per Paola

Che bei tempi

fatte,devo aspettare un mesetto per provare se sono uscite bene .