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MessaggioInviato: domenica 08 luglio 2007, 13 29:04 
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Iscritto il: giovedì 14 dicembre 2006, 12 20:38
Messaggi: 263
Località: Milano/Zurigo
Ma grassie a tutte!!!

nonna Ivana ha scritto:
CHIARETTA.....


COME SI NOTA LA MANO GIOVANE!!!!!!!!!!!!!!!!!! :oops:

Sei bravissima..."PROFESSIONALE"

:D


E grazie Nonna Ivana! Altro che faccette rosse, tu sei davvero in gamba!!! E se non avessi copiato la tua ricetta mai avrei scoperto la bontà "fatta in casa" di questa treccia!

Un abbraccio speciale! Anche da Damiano ;-) !!

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Può forse una distanza materiale separarci dagli amici? Se desideri essere accanto a qualcuno che ami, non ci sei forse già? - Richard Bach, Nessun luogo é lontano


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MessaggioInviato: domenica 08 luglio 2007, 16 46:49 
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Iscritto il: domenica 19 novembre 2006, 15 39:01
Messaggi: 6997
Località: Sutri
ma questa meraviglia mica l'avevo vista :oops:
da fare ora la salvo :lol:
grazie Ivana grazie Chiaretta :lol:

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A volte attendere è sinonimo di .....Tranquillità

Paola


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MessaggioInviato: domenica 08 luglio 2007, 17 19:23 
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Iscritto il: martedì 28 novembre 2006, 08 05:03
Messaggi: 4336
Località: provincia BO
uèèèèèèèèèè Paula...

spero di non tradire....la fiducia con le mie ricette semplici semplici....ma sempre realizzate con sentimento, con dedizione, come se fossero creature!!!!

E mi fa piacere quando qualcuna di voi...mi dà queste soddisfazioni!!!!!!

mi sto commuovendo...figliole!!!!!!!

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ivana


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MessaggioInviato: domenica 08 luglio 2007, 19 22:33 
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Iscritto il: sabato 14 aprile 2007, 20 44:30
Messaggi: 4288
Località: Trieste
Anch'io non avevo visto questo Topic!

Complimenti ad Ivana ed a Chiaretta.

Salvo la ricetta per l'autunno.

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Lilla


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MessaggioInviato: domenica 08 luglio 2007, 21 09:33 
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Iscritto il: martedì 28 novembre 2006, 08 05:03
Messaggi: 4336
Località: provincia BO
Chiaretta...


per il rotolo salato :

è necessario veramente fare attenzione ai punti cruciali, che nella descrizione della ricetta ho messo in evidenza.

Queste sono realizzazioni che si discostano dal concetto di lievitazione che prevale in questi ultimi anni, e ne abbiamo già parlato!

Importante non eseguire la prima lievitazione, per non inficiare la riuscita del rotolo, che deve essere ben compatto, non cedevole o elastico....la lievitazione si svolge nella teglia, prima di spennellarlo e metterlo nel forno...

http://www.universocucina.com/site/html ... d-132.html

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ivana


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MessaggioInviato: lunedì 09 luglio 2007, 11 06:45 
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Iscritto il: martedì 16 gennaio 2007, 14 27:48
Messaggi: 775
Località: Provincia di Bologna
Mammamia che bella cosa .... me la copio per quando il mio peso sarà più leggero !!! :) :) :) :) chissà magari riesco a fare anche io una treccia ... mhmmm..... :roll: :roll: :roll: :roll: bhe sarà una treccia "spettinata" .... :lol:

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MessaggioInviato: lunedì 09 luglio 2007, 11 23:02 
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Iscritto il: martedì 06 febbraio 2007, 11 08:04
Messaggi: 4945
Località: venezia e terraferma
ma che brava Chiaretta! complimenti e ottima lievitazione :D

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Fabiana
i miei libri sempre aggiornati http://www.anobii.com/people/fabiana/
"Nella vita puoi cambiare nome, ma l'anima no..."(R.Gualazzi)


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