Ivana, scusami il ritardo nel riprendere e rispondere a questo topic...
sono solo curiosa e ti chiedo...ma dove le vedi tu le fettone di ciambella nelle foto qui sopra???
O forse tu intendi quelle fette nel piatto di fianco all'insalata....
se e' cosi come penso, quelle sono fette di garlic bread (pane all'aglio) ...

La ciambella e' per il dopo cena....mai durante;)) ehehehhe

PS ti confido inoltre che io cerco sempre di "tocciarle"...sia nel vino nero che in quello bianco (e anche nel caffe' quando nessuno mi guarda!)
ma tu non dirlo in giro eh!:))) eheehhe

nooooo .... per carità

scusa il ritardo Alexanna, rispondo a singhiozzo.
il mio è un normalissimo prosciutto cotto: è capitato che una volta mi sia venuta l'ispirazione di provare, e la cosa ha funzionato.
qui da me il prosciutto cotto affumicato è abbastanza raro, mentre un buon prosciutto di coscia lo trovi dappertutto. la spalla costa di meno e il risultato è inferiore certamente, ma non disprezzabile. quando costa molto molto poco io temo soltanto che sia zeppa di conservanti e se possibile cerco di evitarli.
se però son sicura che i conservanti non ci sono, uso tranquillamente anche la spalla. Io non ho mai fatto le cose in grande come la nostra Paol@ con ananas e decorazioni di grande effetto, mi son limitata a farlo arrosto per cene con amici, ed è perfetto con il purè