TORTA CUORE DI MAMMA

Per la colazione della famiglia

150 g farina 00 o integrale (se siete GIFT)
100 g farina per polenta
220 g di zucchero (o 100 g miele se siete GIFT)
3 uova intere
scorza grattuggiata di 1 limone bio
1 bustina lievito
200 g panna fresca
60 g latte
per il cuore. 2 cucchiai di cacao amaro, 2 cucchiai di latte e un po' di lievito (mezzo cucchiaino)

Montare le uova con lo zucchero (se usate il miele scaldatelo leggermente e unitelo a filo, come se preparaste una maionese dolce!), unire le farine setacciate, il limone, i liquidi e lievito. Mescolare bene per non fare grumi. Tenere da parte 1 tazza di impasto, a cui aggiungerete gli ingredienti per il cuore nero.

Versare l'impasto chiaro in uno stampo da plumcake (imburrato), quindi versare al centro un grosso "filone" di impasto nero e a lato 2 filoncini più piccoli, si devono un po' sovrapporre a quello grosso. Se siete fortunati esce il CUORE durante la cottura. Non sempre mi viene.
Infornare a 180° per 40 min circa, ma fate la prova stecchino.
Buona giornata!



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complimenti!!! E' proprio carinissima e sicuramente ottima! Io ho provato la ricetta per due volte, ma la seconda volta non mi è venuto...comunque il sapore era ottimo!

anche a me non viene sempre il cuore...ma si sbaffano lo stesso la torta!