Ma come mai hai tolto la foto?!?!?!? Hai bisticciato con la tua faccia!?!?

Vi metto anch'io una ricetta di paella, anche se foto non ne ho, l'ho avuta alle Canarie da un cuoco dell'Hotel Barcelò Santiago a Puerto Santiago.

Olio di oliva
Gamberoni (almeno uno a testa)
peperoni rossi e gialli
carne di pollo e carne di maiale tagliate a cubetti
Calamari tagliati a strisce
cozze aperte sul fuoco con mezzo guscio
passata di pomodoro
aglio tritato
zafferano e curcuma
riso ( 1 etto a testa)
brodo di pollo (200 g a testa)
Versare l'olio nella paellera e saltarvi i gamberoni, toglierli e metterli da parte, tagliare parte dei peperoni a strisce e parte a dadini e farli saltare nell' olio, mettere poi da parte anch' essi.
Rosolare nella paellera le carni, unire i calamari e l'aglio, aggiungere la passata di pomodoro e, dopo un po' il riso, lo zafferno e la curcuma. Si può anche fare a meno di quest'ultima che serve più che altro per accentuare il colore senza abbondare in zafferano. Mescolare, aggiungere il brodo e portare a cottura, verso la fine aggiungere i peperoni a dadini.
Guarnire infine la superficie con le strisce di peperone, i gamberoni e le cozze.

Ho tolto la mia faccia perchè questo gattino che corre felice e "sgangherato" mi piace ASSAI!!! Molto più carino della mia faccia!!!!